پیرس میں 13 تصوراتی ، بہترین شراب والے ریستوراں

پیرس میں پیار کرنے کے لئے بہت کچھ ہے: تاریخ ، فن تعمیر ، اور ظاہر ہے ، کھانا۔ 13 شراب تماشائی ریستوراں کے ایوارڈ یافتہ فاتحین نے شاندار شراب پروگراموں کے ساتھ فرانسیسی کھانے کا جادو بڑھایا جو شہر کی عظمت سے ملنے کے لئے تجربات پیش کرتے ہیں۔ خاندانی ملکیت والے بسٹرو سے لے کر اونچے ہوٹل والے کھانے پینے کے کھانے تک ، یہ شراب والے ریستوراں روشنیوں کے شہر میں چمکتے ہیں۔

پوری دنیا میں شراب اور کھانے کے مقامات کی جانچ پڑتال کے ل see دیکھیں شراب تماشائی ’s تقریبا 3، 3،800 ریسٹورینٹ ایوارڈ ، سمیت 100 گرینڈ ایوارڈ وصول کنندگان دنیا بھر میں جو ہمارے اعزاز کا اعزاز رکھتے ہیں۔



کیا آپ کا کوئی پسندیدہ انتخاب ہے جو آپ اس فہرست میں دیکھنا چاہتے ہیں؟ اپنی سفارشات کو بھیجیں रेस्टुरेन्टawards@mshanken.com . ہم آپ سے سننا چاہتے ہیں!


Epicure Epicure خوش مزاج لی برسٹل پیرس ہوٹل میں واقع ہے ، جو پہلی بار 1925 میں کھولا گیا تھا۔

EPICURUS
ایک دیرینہ ہوٹل میں عمدہ ڈائننگ اسٹپل
لی برسٹل پیرس ، 112 ریو ڈو فوبرگ سینٹ آنرé
(33) 1-53-43-43-40
www.lebristolparis.com
روزانہ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے کھلا

گرینڈ ایوارڈ
شراب کی فہرست کا انتخاب 3،000
انوینٹری 95،000
شراب کی طاقتیں ہیڈ سوزیلیئر برنارڈ نییو شراب کی فہرست کا انتظام کرتے ہیں ، جو مکمل طور پر فرانسیسی ہے سوائے چند بین الاقوامی لیبلوں کے۔ برگنڈی قریب 200 کے ساتھ مضبوط ترین خطہ ہے گرینڈ کرو تنہا سرخ اضافی جھلکیاں میں شیمپین ، بورڈو اور رہین شامل ہیں۔
اوپر اور اس سے آگے ٹیم ایپیکیور میں شراب کے بہترین ممکنہ تجربے کو یقینی بنانے کے لئے اضافی اقدامات کرتی ہے۔ اضافی نقل و حرکت کے ساتھ الکحل کو پریشان کرنے سے بچنے کے ل the ، ہوٹل کے کھانے پینے کے ہر ایک دکان کا اپنا ایک تہھانے ہے اور ایپیکیور کی فہرست میں شامل ہر انتخاب شراب نوشیوں کے ساتھ نیو کے ذاتی رابطوں سے حاصل ہوتا ہے۔
پکایا شیف ایرک فریچن نے فرانسیسی کھانوں میں مضبوطی سے پکنے والے ڈشوں پر جدید اسپن لگایا ، کالی ٹرفل ، آرٹیکوچ اور فوئی گراس کے ساتھ میکروونی کو بھرنا ، اور لیموں تیمیم لانگسٹائن کو پیاز آم کی مسال کے ساتھ پیش کیا۔
قابل ذکر پڑوسی لی برسٹل 1840 سے فرانسیسی صدور کا سرکاری ایلیسی محل ، ساتھ ہی دیگر ثقافتی نشانات جیسے بوتیک پیئر کارڈین اور کرسچن لاکروکس کے ساتھ یہ بلاک مشترکہ ہے۔




لی ٹیللیونٹ اٹ لی ٹیللیونٹ ، ایک سیزنل مینو فرانسیسی الکحل کے عالمی معیار کے مجموعہ کو پورا کرتا ہے۔

سیزویینڈ
1946 سے پیرس کا ایک ادارہ
15 لامینائس اسٹریٹ
(33) 1-44-95-15-01
www.taillevent.com
دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے کھلا ، پیر سے جمعہ

گرینڈ ایوارڈ
شراب کی فہرست کا انتخاب 2،300
انوینٹری 300،000
مضبوط ہو رہا ہے آندرے ورینات نے 1946 میں ریستوراں کھولے ، اور اس کے اہل خانہ نے اس وقت تک ملکیت برقرار رکھی جب تک کہ گارڈینیئر فیملی نے اسے 2011 میں خریداری نہیں کی۔ کھلنے کے بائیس سال بعد ، لی ٹیلینینٹ اپنے کھانے پینے اور شراب کے کھیل میں سرفہرست ہے۔ اس نے پیرس میں کسی بھی دوسرے فاتح سے زیادہ طویل عرصے سے ریسٹورینٹ ایوارڈ رکھا ہے۔
شراب کی طاقتیں انٹون پیٹرس بھاری بھرکم فرانسیسی تہھانے کا جنرل منیجر اور شراب ڈائریکٹر ہے۔ بورڈو اور برگنڈی حصے غیر معمولی ہیں ، جن میں 12 ونٹیج ہیں چیٹو لاٹور اور سے دو درجن سے زیادہ لیبل ڈومین ڈی لا رومانی کونٹی . شیمپین ، رہن ، لوئر اور السیسی میں ہونے والی انتخاب بھی بقایا ہے۔
پکایا شیف ایلائن سولیورس موسمی فرانسیسی پکوان تخلیقی چھونے کے ساتھ ، جیسے ٹماٹر جیلی ، لوبسٹر کے ساتھ ، اور لہسن کے پھولوں کو ٹربوٹ کے اوپر مکھن میں پکایا جاتا ہے۔ کبھی کبھار ، سولیورس ایک خاص چکھنے والے مینو کو تیار کرے گا ، جیسے حالیہ سیل کی طرح سیاہ ٹرفلز پر توجہ دی جائے۔
ریسٹورینٹ ایوارڈ – جیتنے والا بہن بھائی لی ٹیللیونٹ کی بہن ریستوراں ، 110 کی ٹیل ویلنٹ لندن میں ، اس کی 1،300 لیبل شراب کی فہرست اور گلاس کے ذریعہ 110 شرابوں کے لئے ایک بہترین ایوارڈ کا ایوارڈ ہے۔


جولین فیور لیس کلائمیٹ فرانسیسی کھانا پر ہم عصر حاضر میں کام کرتا ہے۔

جھڑپوں
برگنڈی سے محبت کرنے والوں کے لئے حتمی شراب کی فہرست
41 للی اسٹریٹ
(33) 1-58-62-10-08
www.lesclimat.fr
منگل تا ہفتہ ، دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے کھلا



گرینڈ ایوارڈ
شراب کی فہرست کا انتخاب 2،260
انوینٹری 21،295
شراب کی طاقتیں مالک اور شراب کے ڈائریکٹر ڈینس جمیٹ کے ذریعہ تیار کردہ ، اس فہرست میں خاص طور پر برگنڈی لیبل شامل ہیں۔ 250 صفحات پر مشتمل ہارڈکوور کتاب خود آرٹ کا کام ہے۔ الکحل گائوں کے ذریعہ درج ہیں ، ان میں 1952 سے اسی نقشوں کے ساتھ دکھایا گیا ہے جس میں سلون پیٹیوٹ اور پیری پاپون نے تیار کیا ہے جو ہر ایک کا خاکہ ہے لمبا اور پریمیئر کرو اور داھ کی باریوں پر تفصیلات فراہم کریں۔ اگرچہ برگنڈی مہنگا جانا جاتا ہے ، جیمت نے اس بات کو یقینی بنایا ہے کہ بہت کم اقدار بہت کم جانیں۔ آب و ہوا .
پکایا شیف جولین باسکس پرتعیش پکوان تیار کرتا ہے جو بھرپور ہوتا ہے لیکن بہت زیادہ نہیں ہوتا: بنا ہوا سبزیاں اچار والی سبزیاں اور کڑوی بلیک بیری چٹنی کے ذریعہ متوازن رہتی ہے ، اور پودینہ اور زچینی کا ایک پیوری بھیڑ کے بھیڑ کی تکمیل کرتا ہے۔ میٹھا میں سرخ مرغی جیل کے ساتھ ایک چاکلیٹ بسکٹ اور کلماتا زیتون کا آئس کریم ، اور ایک کریمی ٹیرگون موسی کے ساتھ موسمی سرخ بیر شامل ہیں۔
ایک موڑ کے ساتھ روایتی سجاوٹ اسٹائل میں آرٹ نویو ہے ، جس میں داغی شیشے کی کھڑکیاں ، پیچیدہ لکڑی کے کام اور چیتے-پرنٹ قالین سازی اور سرخ مخمل کرسیاں جیسی چنچل چھونے ہیں۔ یہاں ایک خفیہ باغ کی چھت بھی ہے جو دوپہر کے کھانے کے دوران بہت کم مہمانوں کو بٹھا سکتی ہے۔
گھونٹ ، خریداری اور سیکھیں ریستوراں میں کونے کے بالکل آس پاس ، لا کیو ڈیس کلیمیٹس کی شراب کی دکان ہے۔ اس بہاددیشیی جگہ میں ، مہمان تیز گلاس شراب اور ناشتے کے لئے داخل ہوسکتے ہیں ، یا گھر لے جانے کے لئے بوتل کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ یہ دکان نجی پروگراموں کی بھی میزبانی کرتی ہے اور ایک شخص کے لئے $ 55 ڈالر میں شراب چکھنے کے متعدد فارمیٹس پیش کرتی ہے۔


ٹور ڈی ‘ارجنٹ ٹور ڈی’ ارجنٹ کے پاس پیرس میں کسی بھی ریسٹورنٹ ایوارڈ یافتہ کی شراب کی سب سے بڑی انوینٹری ہے

سلور ٹاور
شراب کی ایک زبردست فہرست سیین کے امتیازی خیالات کے ساتھ پیش کی گئی
15 کوئ ڈی لا ٹورینل
(33) 1-43-54-23-31
www.tourdargent.com
منگل تا ہفتہ ، دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے کھلا

گرینڈ ایوارڈ
شراب کی فہرست کا انتخاب 14،000
انوینٹری 320،000
ورثہ کو خراج عقیدت آندرے ٹیرائل نے 1911 میں یہ ریستوراں خریدا تھا اور وہ پہلے ہی مضبوط شراب خانہ تھا جو اس نے پیرس کے مشہور ریستوراں کیفے انگلیس سے حاصل کیا تھا۔ جب اس کا بیٹا کلاڈ ریستوراں میں کام کرنے آیا تھا ، اس خانے میں 130،000 بوتلیں تھیں ، جو 1986 تک بڑھ کر 270،000 ہوگئیں۔ آج کل کلاڈ کا بیٹا ، آندرے ، ریستوراں چلاتا ہے۔ ٹور ڈی آرجنٹ نے اپنے ماضی کو ایک پانچ وقت کے بتھ مینو ، جس میں ون ڈے مین ، فریڈرک ڈیلئر ، کے ساتھ ساتھ تاریخی کیفے انگلیس کی ترکیب کا استعمال کرتے ہوئے پوری ٹرافل کے ساتھ فوی ​​گراس کی ایک ڈش کا احترام کیا ہے ، کی بھی عزت کی ہے۔
شراب کی طاقتیں شراب کی فہرست میں تمام فرانسیسی ہیں ord اس کے علاوہ ، بندرگاہ ، برگنڈی ، روہین ، شیمپین ، السیسی ، لوئر ، پروینس اور لینگیوڈوک راسلن میں شاندار بندرگاہ کے شاندار مجموعہ کو چھوڑ کر۔ شراب کے ڈائریکٹر ڈیوڈ رڈگے پروگرام کا انتظام کرتے ہیں۔
پکایا شیمپین میں پیدا ہونے والا شیف فلپ لیبé مہارت کے ساتھ فرانسیسی کلاسیکی کرایہ ادا کرتا ہے۔ ایپٹائزر میں سورج سے پکا ہوا ٹماٹر اور دو اہم کورسوں کے لئے انکوائری والی فوی گراس شامل ہیں جن کو مقامی اجزاء اور روایتی چٹنیوں سے بنا مچھلی اور گوشت کے پکوان میں تقسیم کیا گیا ہے۔
جبڑے گرنے والا عمودی اگرچہ ٹور ڈا ارجنٹ پیرس میں سب سے بڑے ریسٹورینٹ ایوارڈ جیتنے والی شراب کی فہرست حاصل کرتا ہے ، لیکن آندرے ٹیرائل مقدار کے لحاظ سے معیار کی قربانی نہیں دیتے ہیں۔ بڑے پیمانے پر فہرست میں متعدد قابل ذکر عمودی کاروں سے بھری ہوئی ہے جیسے 42 ونٹیجز چیٹو لافائٹ روتھشائلڈ 1875 ، 43 ونٹیج کے واپس جارہے ہیں چیٹو لاٹور واپس 1899 اور 43 عمودی پر جا رہے ہیں چٹائو موٹن - روتھسائلڈ واپس جا رہے ہیں 1918

750 ملی لیٹر میں کتنے فل اوز ہیں؟

انٹارٹائن میں لارینٹ ڈوپونٹ شیف تھبلٹ سومبرڈیئر کا مینو تازہ ، مقامی سمندری غذا کا ایک خوبصورت نمائش ہے۔

انٹونی
ایک فرانسیسی روش کے ساتھ تازہ سمندری غذا
10 نیو یارک ایوینیو
(33) 1-40-70-19-28
www.antoine-paris.fr
منگل تا ہفتہ ، دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے کھلا

بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
شراب کی فہرست کا انتخاب 430
انوینٹری 1،210
شراب کی طاقتیں ہیڈ سوزیلیئر فیبین ولئین نے شراب کی فہرست تیار کی ، جو برگنڈی ، شیمپین اور رہین جیسے فرانسیسی علاقوں میں چمکتی ہے۔ جب کہ انتخاب تقریبا almost مکمل طور پر فرانسیسی ہیں ، آپ کو جنوبی افریقہ ، آسٹریا ، اسپین اور دیگر علاقوں سے مٹھی بھر شراب پائیں گے۔
پکایا شیف تھابالٹ سومبرڈیئر اپنے سمندری غذا پر مبنی فرانسیسی مینو میں سورسنگ اجزاء میں بہت زیادہ خیال رکھتے ہیں۔ پکوان کی مثالوں میں لابسٹر سوفلیé اور پائن میں تمباکو نوشی کرنے والی لانگسٹائن کے ساتھ ساتھ زمین کی اشیاء بھی شامل ہیں جیسے کیپلینی کے ساتھ ویل میٹھی روٹیوں کی طرح۔
سیدھے سمندر سے مچھلی کو بحیرہ روم کے ساتھ بندرگاہوں سے کھایا جاتا ہے ، اور ہر روز تازہ ترین اجزاء کو اجاگر کرنے کے لئے مینو میں روزانہ تبدیلی آتی ہے۔
ریور سائیڈ ڈائننگ ریستوراں سیین کے کنارے قائم ہے ، لہذا مہمان دریا اور اس کے ساتھ ساتھ چلتی ہلچل سے چلنے والے راستے کے نظاروں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔


ایل’کرین ایل’سکرین کا ڈرامائی کھانے کا کمرہ خصوصی چکھنے والے مینو کے لئے اسٹیج طے کرتا ہے۔

ڈبہ
شراب پروگرام کے ساتھ حال ہی میں تجدید شدہ ہوٹل جو پہلے سے بہتر ہے
ہوٹل ڈی کرلن ، 10 مقام ڈی لا کونکورڈ
(33) 01-44-71-15-30
www.rosewoodhotels.com/en/hotel-de-crillon/dining
جمعرات تا پیر کے کھانے کے لئے کھلا

بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
شراب کی فہرست کا انتخاب 2،400
انوینٹری 40،000
شراب کی طاقتیں شراب کے ڈائریکٹر زاویر تھائیزٹ کا پروگرام فرانس پر مرکوز ہے ، اس میں برگنڈی اور ر theن میں تقریبا 200 200 چیمپینز اور بورڈو کا ناقابل یقین مجموعہ ہے۔
Reimagined سہارا 2013 میں ، ہٹل ڈی کریلن نے چار سالہ تزئین و آرائش کی تیاری کے لئے ہزاروں بوتلیں نیلام کیں ، اور تھائوزٹ کو شراب کے پروگرام کو گراؤنڈ سے تعمیر کرنے کا کام سونپا گیا تھا۔ بندش کے دوران ، اس نے جولائی 2017 کو ہوٹل کے دوبارہ کھولنے سے قبل 35 سے زائد ممالک کا دورہ کرتے ہوئے ، منفرد اور متنوع لیبل لگانے کے لئے ایک عالمی سفر کا آغاز کیا۔
پکایا رات کے صرف 24 مہمان شیف کرسٹوفر ہیچ کے فرانسیسی چکھنے والے مینو میں سات کورسز کے seven 125 یا 10 کورس میں 5 305 کے لئے چکھنے والے مینو ہیں ، جس میں مشروبات کی جوڑی جوڑا بالترتیب or 110 یا $ 150 میں دستیاب ہے۔ سات کورس والے مینو کے لئے $ 140 یا 10 کورس کے لئے $ 250 کے لئے ایک اعلی کے آخر میں مشروبات کا جوڑا بنانے کا تجربہ بھی ہے۔ موسم گرما 2018 کے لئے پکوان میں سیاہ لہسن کے ساتھ سکویڈ اور کمچی کے ساتھ ٹربوٹ شامل ہیں۔
سائز کی قسم ایل کرین روایتی 750 ملی لیٹر کی بوتل سے باہر شراب کے مختلف اختیارات پیش کرتا ہے۔ جیسے پروڈیوسروں کی طرف سے شیشے کے مضبوط انتخاب ہیں بوتل-جیل ، مشیل ریڈ اور لوسین لی موئن ، بورڈو گرانڈس کروس کی نصف بوتلیں اور 50 سے زیادہ بڑے فارمیٹ انتخاب۔


لی کلیرنس لی کلیرنس نے جدیدیت کے اشارے کے ساتھ فرانسیسی کھانے کی روایات کو سراہا۔

کلیئرنس
بورڈو شراب ورثہ کے ساتھ پیرس کا ایک ریستوراں
31 ایوینٹ فرینکلن ڈی روزویلٹ
(33) 01-82-82-10-10
www.le-clarence.paris
منگل تا ہفتہ ، بدھ سے ہفتہ اور رات کے کھانے میں ، دوپہر کے کھانے کے لئے کھلا

بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
شراب کی فہرست کا انتخاب 1،700
انوینٹری 12،000
شراب کی طاقتیں شراب کا پروگرام خصوصی طور پر فرانسیسی انتخاب پر مشتمل ہے ، اس میں بورڈو ، برگنڈی اور رھوائن میں روشنی ڈالی گئی ہے۔
وائنری تعلقات یہ ریستوراں خاندانی ملکیت والی کمپنی کا حصہ ہے کلیرنس ڈلن وائنز ، جس کی بورڈو الکحل تیار کرتی ہے چاؤ ہاٹ-برائن ، چیٹو لا مشن ہاؤٹ برائن اور کوئنٹس کیسل . لی کلیرنس 19 ویں صدی کی ایک حویلی میں واقع ہے جس میں ایک ہوٹل بھی ہے۔
دو درجے کی شکل شراب کی فہرست کو ڈومین کلیرنس ڈیلون شراب کی فہرست میں تقسیم کیا گیا ہے جس میں 500 اسٹیشنوں سے براہ راست سرویس کیا جاتا ہے جس میں ہاؤٹ برائن پیسیک لاگنن of کی 26 بوتل عمودی اور مختلف فرانسیسی علاقوں کے 1،200 لیبلوں کی فہرست شامل ہے۔
پکایا شیف کرسٹوف پیلé کا انداز ہم عصر اور موسمی ہے۔ مہمان 150 کورس میں تین کورسز ، 220 پونڈ کے پانچ کورس یا 370 ڈالر میں سات کورسز میں سے انتخاب کرسکتے ہیں۔


لی گبرئیل کے لطیف جاپانی اثرات فرانسیسی روایت کو لی جبریل میں پورا کرتے ہیں۔

گیبریل
اس خوبصورت ہوٹل ریستوراں کے پیچھے شراب سے محبت کرنے والا ایک مالک ہے
لا ریزرو پیرس ، 42 اوقات گیبریل
(33) 01-58-36-60-60
www.lareserve-paris.com
روزانہ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے کھلا

بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
شراب کی فہرست کا انتخاب 650
انوینٹری 5،900
پکایا شیف جیروم بینکٹیل نے اپنے فرانسیسی مینو میں تھائی اور جاپانی ذائقوں کو بینگن ، جرگ اور موسم بہار کے شہد کے ساتھ سامن ، اور اجوائن ، لیموں اور واسابی کے ساتھ سی باس میں داخل کیا ہے۔
شراب کی طاقتیں شراب کے ڈائریکٹر اورلیان گل آرٹگن کے زیر انتظام پروگرام میں فرانسیسی پکس کا غلبہ ہے ، اس میں بورڈو ، برگنڈی ، رہین اور شیمپین میں کھڑے ہونے والے اسٹینڈ آؤٹ ہیں۔
بین الاقوامی اثر و رسوخ لی جبرئیل چیمپینوں نے بھی بیرون ملک سے الکحل کی شراب ، جس میں اسپین ، سوئٹزرلینڈ ، جرمنی اور اس سے زیادہ کے لیبل شامل ہیں ، جس میں جاپان ، کینیڈا اور فرانس سے تعلق رکھنے والی متنوع تیز ٹیم کا اضافہ ہوا ہے۔
کاروبار میں ہوٹل کا مالک ، مشیل ریبیر ، کا مالک ہے چیٹو کاس ڈی ایسٹورنل سینٹ ایسٹفے ، بورڈو ، اور میں ہیٹزولو ہنگری کے توکاج ہیگلجا میں۔ شراب کی فہرست ان جائدادوں سے انتخاب کے ساتھ آگے ہے۔


تھوڑا سا سومیئر
بہتر شراب کے ساتھ ایک پیرسین جگہ
49 اوس مین کا
(33) 1-43-20-95-66
www.lepetitsommelier-paris.fr
دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے کھلا ، پیر سے ہفتہ

بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
شراب کی فہرست کا انتخاب 1،100
انوینٹری 13،000
شراب کی طاقتیں شراب کے ڈائریکٹر پیری ویلا پلیجہ نے 2017 سے 2018 کے درمیان فہرست میں 250 انتخاب شامل کیے ، جس سے انوینٹری میں 1،000 بوتلوں کا اضافہ ہوا۔ اب فرانسیسی الکحل کا ایک اور مضبوط مجموعہ ہے ، خاص طور پر برگنڈی ، رھن اور لوئر میں۔
پکایا شیف نکولس بولر ریستوراں کے بسٹرو سائیڈ پر گائے کے گوشت بورگوگنن اور چارکیوٹری جیسے مشہور فرانسیسی پکوان ، اور ڈننگ روم کے مرکزی کمرے میں میرینیٹ مشروم اور ایبریجین کیویئر والی ٹارٹ جیسے 36 گھنٹے ویل سیفٹ اور ٹارٹ جیسے ٹرٹ کی خدمت کرتے ہیں۔
سوم منتخب شدہ فروخت ریستوراں مہمانوں کو گھر لے جانے کے لئے شراب کی ٹیم کے کچھ پسندیدہ لیبل رعایتی قیمتوں پر فروخت کرتا ہے۔ انتخابات موسمی طور پر تبدیل ہوتے ہیں ، لیکن اگست 2018 کی پیش کش میں شامل ہیں الائن گریلوٹ کروز-ہرمیٹیج وائٹ 2016 اور ڈومین کلوسیل روچ کوٹی رٹی 2015 ، ہر ایک 57 پونڈ میں۔
ٹیم کی کوشش پیری کے والدین ، ​​جیکولین اور ریمنڈ ولا پیلیجا ، ریستوراں کے مالک ہیں۔ جیکولین خاندانی کاروبار میں بطور جنرل منیجر بھی کام کرتی ہیں۔


لی لی چھ کے مہمان لیلی کے شیف کی میز پر آٹھ کورس چکھنے والے مینو کا تجربہ کرسکتے ہیں۔

LILY
ایک کینٹونیز کا تصور جس میں ایک فرانسیسی توجہ مرکوز والی شراب کی فہرست ہے
جزیرہ نما پیرس ، 19 Ave. Kleber
(33) 1-58-12-67-54
www.paris.peninsula.com/en/paris/hotel-fine-dining/lili-cantonese-chines
منگل تا ہفتہ ، دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے کھلا

بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
شراب کی فہرست کا انتخاب 800
انوینٹری 9،000
شراب کی طاقتیں سرغنہ نگار نکولس چارریئر نے زیادہ تر فرانسیسی انتخاب کی شراب کی فہرست پر نگاہ رکھی جو کئی کے ساتھ برگنڈی میں کھڑی ہے۔ گرانڈس کروس جیسے پروڈیوسروں سے ریمونیٹ اور بونیو ڈو مارٹری . چارریئر بورڈو اور شیمپین سے اسی طرح کی مضبوط چن پیش کرتا ہے۔
پکایا شیف پیٹر ونگ تک ما کینٹونس کلاسیکی جیسے کنگ پاؤ چکن اور میٹھا اور کھٹا سور کا گوشت ، اور اس کے علاوہ متعدد مدھم رقص پر ایک اعلی قسم کا سپن رکھتا ہے۔
ثقافتوں fused لی لی نہ صرف پیرس میں اپنے مینیو کے ذریعے ، بلکہ اس کے جمالیات میں بھی ایشین پریرتا لاتا ہے ، جس میں نمایاں سرخ اور سونے کے سر اور روایتی چینی اوپیرا ملبوسات دکھائے جاتے ہیں۔ چینی چائے کا ایک وسیع انتخاب بھی ہے۔
مرکزی جگہ یہ ریستوراں جزیرہ نما پیرس میں واقع ہے ، آرک ڈی ٹرومفے سے صرف دو بلاکس ، سیین ندی اور چیمپس-السیسیز جیسے دیگر بڑے پرکشش مقامات تک آسان رسائی کے ساتھ۔


ریستوراں لا ٹرفیئر ریستوراں لا ٹرفیئر میں ، مہمان 17 ویں صدی کے شراب خانہ میں کھانا کھا سکتے ہیں۔

لا ٹریفک ریستورانٹ
تاریخی لاطینی کوارٹر میں ایک زوال پذیر چکھنے والا مینو
4 بلین ول اسٹریٹ
(33) 1-46-33-29-82
www.la-truffiere.fr
منگل تا ہفتہ ، دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے کھلا

بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
شراب کی فہرست کا انتخاب 4،200
انوینٹری 125،000
شراب کی طاقتیں شیف کے مالک کرسچن سینسرڈ بھی شراب کے پروگرام کا انتظام کرتے ہیں۔ خاص بات بورڈو کا متاثر کن انتخاب ہے ، جو 36 صفحات پر پھیلا ہوا ہے اور اس میں 40 ونٹیجز شامل ہیں چٹائو موٹن - روتھسائلڈ . برگنڈی ، رہین ، لینگیوڈوک - راسلن اور اٹلی کی نمائندگی بھی اچھی ہے۔
پکایا شیف کرسٹوف پوارڈ سینسارڈ کے فرانسیسی پکوان پر عمل درآمد کرتے ہیں جو موسمی طور پر تبدیل ہوتے ہیں ، جیسے پونزو کے ساتھ سی باس ٹارٹیر اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ تمباکو نوشی کے گوشت کا گوشت۔ اشیا دستیاب ہیں car لا کارٹی ، لیکن یہ ریستوراں اس کے آٹھ کورسز کے سیاہ ٹرفل چکھنے والے مینو کے لئے 0 210 میں معروف ہے۔
صنعت تجربہ کار سینسارڈ نے 15 سال کی عمر میں ریستوراں میں کام کرنا شروع کیا اور گرینڈ ایوارڈ یافتہ جیسی اہم اداروں میں وقت گزارا Pinchiorri شراب کی دکان اٹلی کے شہر فلورنس میں ، 1984 میں ریستوران لا ٹرفیئر کھولنے سے پہلے۔
آن لائن دکان ریستوراں کا اپنا ایک آن لائن اسٹور ہے ، اے بی سی ڈو ون ، جو شراب بیچتا ہے اور اس کی کچھ احتیاط سے تیار کردہ ٹرفلز۔


رومو بالنکورٹ وانٹیر میں ، تہھانے میں زیادہ تر 12،700 بوتلیں فرانسیسی ہیں۔

VANTRE
ایک تجربہ کار مالک کا تازہ ترین غیر معمولی شراب پروگرام
19 ریو ڈی لا فونٹین او روئی
(33) 014-8061-696
www.antre.fr
دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے کھلا ، پیر سے جمعہ

بہترین ایوارڈ آف ایکسیلنس
شراب کی فہرست کا انتخاب 2،900
انوینٹری 12،700
شراب کی طاقتیں شراب کے ڈائریکٹر تھامس سمیان کی نگرانی میں ، یہ پروگرام فرانسیسی علاقوں کے اعلی خطوں سے شراب کا ایک جامع مجموعہ ہے ، جس میں کچھ بین الاقوامی انتخابات ہیں۔ برگنڈی اور بورڈو سب سے بڑی طاقت ہیں ، اس کے بعد رائن ، شیمپین اور لوئر ہیں۔
پکایا علاقائی کھانوں کی نمائش کے لئے شیف آئیکو چومل کا مینو روزانہ تبدیل ہوتا ہے ، لیکن پچھلے پکوانوں میں ویل ٹارٹیر ، اور بنی ہوئی گیانا چڑیا کے ساتھ یروشلم کے آرٹچیک اور سرخ گوبھی شامل ہیں۔
کامیابی کی تاریخ وانٹیر کھولنے سے پہلے ، مالک مارکو پیلٹیر پیرس میں متعدد گرانڈ ایوارڈ جیتنے والوں میں ہیڈ سوامیئر کی خدمات انجام دیتے تھے ، جیسے کہ دم دار اور ایپکورس .
میٹھا ختم ہونا وانٹیر میں میٹھی الکحل ایک اور ڈرا ہے ، جہاں آپ کو مختلف پروڈیوسروں کی متنوع رینج سے میٹھی انتخاب ملیں گی جیسے میگنوٹا اور سور کا پتھر .


لی بار à ہیوٹریس مونٹپارناس لی بار à ہوٹریس مونٹپارنسی میں سے 9،500 بوتلیں کھانے کے کمرے میں نمائش کے لئے ہیں۔

منٹرپیناسٹاسئسٹر بار
مضبوط شراب ایک جدید سمندری غذا مینو کی تکمیل کرتی ہے
112 بلویڈی مانٹپارناس سے
(33) 0-14-320-7101
www.lebarahuitres.com
روزانہ دوپہر کے کھانے اور رات کے کھانے کے لئے کھلا

ایکسیلنس کا ایوارڈ
شراب کی فہرست کا انتخاب 400
انوینٹری 9،500
پرچم بردار مقام اس ریستوراں میں گیری ڈور کی ملکیت ہے ، جس کے پاس پیرس کھانے کا مجموعہ 10 دیگر ریسٹورینٹ ایوارڈ یافتہ افراد پر مشتمل ہے جس میں سیپ سینٹرک لی بار à ہوٹریس کے تین دیگر مقامات شامل ہیں: پلیس ڈیس ٹرنس ، ڈیس ووسس رکھیں اور سینٹ جرمین .
شراب کی طاقتیں شراب کے ڈائریکٹر میکسم بارو ڈور کے تمام اداروں میں پروگراموں کا انتظام کرتے ہیں۔ لی بار à ہیوٹریس مونٹپارناس میں ، بارو نے فرانس پر زور دیتے ہوئے ایک عالمی فہرست بنائی۔ فرانسیسی شراب کے بڑے علاقوں کے علاوہ ، اس فہرست میں جاپان ، اسرائیل اور لبنان کے لیبل بھی شامل ہیں۔
پکایا شیف ریمی رابرٹ صرف تیار سمندری غذا کے مینو پر عملدرآمد کرتے ہیں جیسے تازہ سکیلپس اور جنگلی جھینگوں کے سیکور ، کوریزو کے ساتھ انکوائریڈ اسکویڈز اور روزانہ کیچ کی کافی مقدار۔
بے مثال شکتی کا انتخاب ریستوراں کا شہرت کا دعویٰ بحیرہ روم اور بحر اوقیانوس کے 30 سے ​​زیادہ بڑھتے ہوئے مقامات سے اس کا صدف انتخاب ہے۔ سمندری غذا کو ہر ممکن حد تک تازہ رکھنے کے ل site ، سائٹ پر کرسٹیسین اور مچھلی کے ساتھ ساتھ سیپوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے سائٹ پر ایک 1،500 لیٹر ایکویریم موجود ہے۔


ہمارے ایوارڈ یافتگان سے ریستوراں کی تازہ ترین خبروں کو جاری رکھیں: ہمارے مفت میں سبسکرائب کریں کھانے کے لئے نجی گائیڈ نیوز لیٹر ، اور ٹویٹر پر ہمارے ساتھ چلیے WSRestoAwards اور انسٹاگرام پر ٹویٹ ایمبیڈ کریں .