قواعد توڑیں: میکسیکن فوڈ کے ساتھ شراب

یہ میکسیکن فوڈ کے ساتھ شراب جوڑی کے لئے ایک وسیلہ ہے۔ ذیل میں آپ کو ایک فہرست مل جائے گی جو میکسیکن کے عام پکوان ، ٹیکس میکس کھانے پینے اور روایتی میکسیکن مصالحوں کے ساتھ شراب کے متعدد طرزوں سے ملتی ہے۔

یہ ناقابل یقین حد تک لگتا ہے ، لیکن میکسیکو کی شراب کے ساتھ ایک طویل تاریخ ہے۔ در حقیقت ، شمالی امریکہ میں سب سے قدیم مشہور وائنری میں واقع ہے کوہویلا ، میکسیکو . یہ 1597 میں قائم کیا گیا تھا!



کیا تم جانتے ہو؟ میکسیکو دنیا میں شراب کے بارے میں 25 ویں نمبر پر ہے اور اوریگون کی طرح ہی پیدا کرتا ہے۔

میکسیکو بیئر اور شراب کے لئے زیادہ مشہور کیوں ہے؟

جب تک ہسپانویوں نے ناجائز استعمال شروع کیا اس وقت تک عام طور پر خمیر شدہ اگوا اور میزکل مذہبی مقاصد کے لئے پہلے ہی استعمال ہوتے تھے شراب 1700s میں. عام طور پر مارجریٹا (1930s میں ممانعت ختم ہونے کے بعد تیار ہوا) نے شراب کو عوام میں مقبول بنا دیا۔ جہاں تک بیئر کا تعلق ہے تو یہ مشہور ہے کیونکہ یہ آسانی سے دستیاب ہے۔ جرمنی کے اثر و رسوخ نے میکسیکو میں لیگر (بیئر) لایا اور یہ زیادہ تر چاول ، ایک سستی سٹیپل اناج کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے۔

میکسیکو میں شراب نوشی: آج میکسیکن کے بہت سارے ریستوراں ہیں جن میں شراب کی بڑی فہرستیں ہیں۔ تو میکسیکن کے کھانے کے ساتھ شراب پینے کے لئے کس قسم کی بہترین قسم ہے؟ آئیے معلوم کریں۔


ٹیکوس کے ساتھ شراب نے ٹھنڈا بیوجولیس



میکسیکن فوڈ کے ساتھ شراب

تین شراب کھانے کی جوڑی تجارت کے راز

# 1 مسالہ کا قاعدہ عام قاعدہ یہ ہے کہ شراب جس قدر تیز ، سخت سرد اور میٹھا ہونا چاہئے۔ اس کے علاوہ ، شراب کی نچلی شراب اور اعتدال پسند ٹینن تحلیل کریں کیپسیکم کا جلتا ہوا احساس۔

# 2 سفید گوشت = سفید شراب زیادہ تر وقت آپ شراب کے رنگ سے گوشت کے رنگ سے مل سکتے ہیں۔ سرخ گوشت؟ سرخ شراب. سفید گوشت؟ سفید شراب. ہمارے گائیڈ کو چیک کریں مچھلی کے ساتھ شراب جوڑنا اور چکن کے ساتھ شراب جوڑنا مزید تفصیلات کے لیے.

# 3 جڑی بوٹیوں کا رنگ بہت سی سبز جڑی بوٹیاں والی کھانوں میں تیزابیت اور زیادہ بوٹی دار ذائقوں کے ساتھ الکحل کی بھیک مانگتی ہے۔ ساوگنن بلینک اعلی تیزابیت والی جڑی بوٹیوں والی شراب کی ایک عمدہ مثال ہے۔ زیادہ تر میکسیکن پکوانوں میں مصالحے کی وجہ سے ، ہم تجزیہ کرتے ہیں کہ زیادہ سے زیادہ فروٹ فارورڈ سوویگن بلینک ، جیسے نیوزی لینڈ سوویگن بلینک۔

شراب سیکھنے کے لوازم

شراب سیکھنے کے لوازم

اپنی شراب کی تعلیم کے ل all تمام ضروری گھومنے والے اوزار حاصل کریں۔

ابھی خریداری کریں
میکسیکن ڈشز سفارش شدہ شراب

ٹارپلس کے ساتھ ٹاپنگس

ٹیکوس
گوشت ، کٹی پیاز ، گوبھی ، مولی ، چونا ، اور پیلیٹرو کے ساتھ چھوٹے ہاتھ کے سائز کے نرم کارن ٹارٹلا
کاٹیجز
ٹیکو کی طرح ، لیکن چھوٹی کرسٹی کارن ٹورٹیلس کے ساتھ
سوپس
ایک موٹی نرم مکئی کا ٹارٹیلا موسمی گوشت اور میکسیکن پنیر ، اور بعض اوقات اچار والی سبزیاں یا لیٹش کے ساتھ ملتا ہے
ٹوسٹس
لفظی طور پر ٹوسٹڈ میں ترجمہ کرتا ہے اور شاید یہ دن بھر کے مسا ٹورٹیلیس کے کرسچ سے لیا گیا تھا۔

خشک روزے ، لیمبروسکو ، ہسپانوی گارناچا ، کینناؤ سے سرڈینیا

برواں مسا آٹا برتن

تمیلس
مکئی کا آٹا گوشت ، پنیر اور / یا سبزیوں سے بھرے ، مکئی کی بھوسی میں لپٹا ہوا اور ابلی ہوئی / ابلا ہوا
موٹے
ایک چھوٹا سا مسا کیک جو پنیر ، گوشت اور / یا سبزیوں سے تیار اور بھرا ہوا ہے
اینچیلداس
کارن ٹارٹیلا پنیر ، گوشت یا سبزیاں کے گرد گھومتا ہے اور سرخ چٹنی میں ڈھانپ جاتا ہے

کیبرنیٹ فرانک روسو ، ٹیمپرینیلو روزی ، سرہ روز - اگر ڈش زیادہ مسالہ نہ ہو تو ، تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کی کوشش کریں ریوجا ریزرو یا ربیرا ڈیل ڈوئرو سے ٹیمپرینیلو

سیوری میٹھے پکوان

ایمناداس
ایک گندم ، مکئی ، یا یوکا پیسٹری جس میں چیزیں اور سبزیاں ہیں
چلی Rellenos
ایک پنیر سے بھرے سبز چلی جو مسا سے بھری ہوئی ہے ، تلی ہوئی ، اور اچار والی سبزیوں کے ساتھ پیش کی جاتی ہے اور کبھی کبھی چلی کی چٹنی کے ساتھ ٹاپ ہوتی ہے۔

نیوزی لینڈ سیوگنن بلانک ، ہسپانوی ورڈیجو ، ٹورونٹیس ، الباریانو ، گرونر ویلٹنر یا گارناچا روسha مسالہ کی سطح کو زیادہ فروٹ چکھنے یا میٹھی شراب سے اعتدال بنایا جاسکتا ہے۔

پنیر کے پکوان

پگھلا پنیر
Quesadillas

سنگیووس ، ٹیمرانیلو ، کارمینیئر چلی سے ، یا کوئی اور چیز جو بڑی اور اجنبی ہے

سرخ گوشت

باربیکیو
میکسیکن مصالحہ ، خار دار گوشت (اکثر گائے کے گوشت کے ساتھ)
روسٹ
انکوائری ، چارڈ میکسیکن مصالحے کا گوشت

کیبرنیٹ فرانک ، Carménère ، کیبرنیٹ سوویگن ، ٹیمرانیلو ، ڈوورو ریڈس ، میلبیک

مسالہ دار گوشت

Chorizo ایک گوجیلو اور اربول مرچ کا موسمی زمین دار فیٹی سور کا گوشت (سبزی خور متبادل موجود ہیں)

چمکنے والی الکحل کے لئے جائیں ، جیسے کھودنا یا کریمنٹ - اس کو جریٹوس میکسیکن سوڈا کی طرح سوچئے

سور کا گوشت

پادری
تھوکنے والے گوشت کا گوشت جو مرچ کے ساتھ پکا جاتا ہے اور پیاز اور انناس (جس سے گوشت نرم ہوتا ہے) کے ساتھ آہستہ بھونیا جاتا ہے اور اکثر کارنیٹاس (سور کا گوشت) یا کبریٹو (بکری) کے ساتھ بنایا جاتا ہے
کارنیٹاس
بریز اور کٹے ہوئے سور کا گوشت میں میکسیکن مصالحہ

چمکنے والے بروٹ روزے ، خاص طور پر کرمینٹ ڈے السیس اس کے پھل کے نوٹ کے ل.
پوزول
سور کا گوشت اور مکئی کے ساتھ سرخ مرچ کا موسمی مرغی والے شوربے پر مبنی سوپ ، اور ایوکاڈو ، گوبھی اور چونے کے ساتھ سرفہرست
وائٹ پورٹ اور ٹونک کاک

میکسیکن سینڈویچ

کیک
میکسیکن کا سینڈویچ
پامبازو
انڈے اور سور کی چربی سے بنی میکسیکن کی سفید روٹی جسے سرخ گوجیلو چٹنی میں ڈبو دیا جاتا ہے اور آلو اور چوریزو سے بھرے ہوئے

کھودنا

میکسیکن کا علاج شدہ گوشت

چنے کے آٹے کی پائی
سور کا گوشت یا گائے کے گوشت سے بنا ہوا مسکرا ہوا ، سوکھا ہوا ، اور پتلا کٹا ہوا گوشت۔ پرسکیوٹو کی طرح

مٹی والا بولڈ ریڈ منتخب کریں جیسے نیبیبیوولو ، کیبرنیٹ سوونگن ، نیرو ڈی آوولا ، سانگیوسی ، ریوجہ گرانڈ ریزرو

چاول کے پکوان

چکن چاول
ایک طویل دانے چاول کی ڈش ، جس میں پیل toا کے ساتھ اسی انداز میں بنایا گیا تھا لیکن اچیوٹ (اینٹوٹو سیڈ) کا تیل ، اور صوفریٹو ، لال مرچ ، پیاز ، لہسن ، کالی مرچ ، میٹھی مرچ ، سرخ گھنٹی مرچ ، ٹماٹر ، اچار کیپر اور زیتون سے بنایا گیا ہے۔
کیکڑے کے ساتھ چاول
اروز کون پولو کی طرح ، لیکن کیکڑے کے ساتھ

کاوا ، ساوگنن بلینک ، الباریانو ، سفید واہنو وردے یا دیگر بہت خشک ، تیزابیت سفید شراب
باربیکیو ، کسادیلس ، میکسیکو کے ساتھ سوپس

میکسیکو میں بارباکووا اور Quesadillas کا مقابلہ کریں۔ ذریعہ



سپر مسالہ دار۔ سنگاریہ کو ہیلو کہو -
بہترین لات چیک کریں سیارے پر 5 منٹ ریڈ سنگریا!
میکسیکن سوکس سفارش شدہ شراب
اچیوٹ پیسٹ کریں
یوکاٹین کا مسالہ دار مسالہ پیسٹ جس میں ایناٹو بیج ، لہسن ، سنتری کا جوس ، دھنیا ، زیرہ ، آل اسپیس ، اور لونگ شامل ہیں۔
زنفندیل
میرینڈ ساس
گجیلو مرچ ، لہسن ، سیب سائڈر سرکہ ، چینی ، اور جیرا کے ساتھ بنی ایک چٹنی یا بھوننے والی اچھی
موساکٹو ڈی آستی ، پراسکو ، کریمنٹ
چلیٹومیٹ (یوکاٹن)
پیاز اور لہسن کے ساتھ ایک پھل دار مصالحہ دار بنا ہوا ٹماٹر اور ہابنرو چٹنی
موسکاٹو ڈی آستی ، پروسکو
اینچیلڈا سوس
بھوننے کے لئے ایک سرخ مرچ اور ٹماٹر کی چٹنی
سنگیووس
چلی چٹنی (سبز) سوونگن بلانک ، گرونر ویلٹنر
مرچ ساس (سرخ) جرمن ریسلنگ
گواکامول
ایوکاڈو ، چونے ، جالپیانو ، پیاز اور لہسن کے ساتھ تیار کردہ سالسا
ورڈیجو ، ڈرائی ریسلنگ ، یا سوویگن بلینک
مولی ساس
عام طور پر چاکلیٹ ، لہسن ، تل کے بیجوں ، کدو کے بیج ، پودے ، لال مرچ کالی مرچ جس میں اینکو ، پیسلا ، مولاتو ، اور چیپوٹل شامل ہوتا ہے
ٹھنڈا امونٹیلادو شیری (مزیدار!)
پیکو ڈی گیلو
تازہ اور چھوٹی ٹماٹر ، پیاز ، جالیپو ، اور پیسنا سالسا
الباریانو ، واہنو وردے ، گرونر ویلٹ لائنر ، اور اگر سبھی ناکام ہوجاتے ہیں تو ، پنوٹ گریس
رانچو سوس
پکے ہوئے ٹماٹر اور سیرینو گرین مرچ کی چٹنی جو ہیووس رینچیروز کے لئے استعمال ہوتی ہے
کیبرنیٹ فرانک ، چھوٹا یا کارمانیر ، جڑی بوٹیوں کے ذائقوں کے ساتھ ایک سرخ شراب
ٹوماتیلو سوس
ٹماٹیلوس سے بنا ہوا سبز سالسا
ساوگنن بلانک ، گرین ویلٹیلینا یا ورڈیجو
ٹیکس میکس ڈشز سفارش شدہ شراب
بروریٹوس ٹیمرانیلو ، سانگیوسی یا مونٹی پلکانو
گائے کے گوشت کے ساتھ مرچ کاوا - دنیا کے بہترین ممالک میں سے ایک 'شیمپین' جوڑا
چمچنگاس اضافی منافع کھودنا
فجیتاس قدیم
ہرڈشیل ٹیکوس ریوجا بکنگ
امارانٹوس-ریستوراں-میکسیکو

میکسیکو کا اصل منظر۔ امارانٹوس ریسٹورنٹ کوئیرٹارو ، میکسیکو


وائن ریجنز آف میکسیکو (نقشہ) بذریعہ شراب فول

میکسیکو کے شراب علاقوں

میکسیکو کی شراب کے بارے میں مزید معلومات حاصل کریں

میکسیکو تیزی سے بولڈ ، رسیلی ریڈ الکحل اور زیسٹی چمکنے والی الکحل کے لئے جانا جاتا ہے۔

ہدایت نامہ دیکھیں