پورے امریکہ میں باورچی خانے سے متعلق اسکول

اسپین کے باورچی خانے سے متعلق اسکول میں ، شیف گلن اسمتھ اور مارک فشر سلائسنگ سے متعلق لیکچر
علاقہ کے لحاظ سے باورچی خانے سے متعلق اسکول:
شمال مشرق
مڈویسٹ
جنوب
جنوب مغرب
راکیز
مغربی ساحل
مختلف مقامات
شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے باورچی خانے سے متعلق اسکول
جہاں بہترین پاک پروگرام تلاش کرنے کے لئے
کچن کا نصاب
ملک بھر میں باورچی خانے سے متعلق اسکولیں تعلیم اور تفریح ​​فراہم کرتی ہیں
شراب ملک میں باورچی خانے سے متعلق
وادی نیپا میں تین پاک پروگرام آپ کو پردے کے پیچھے لے جاتے ہیں
تجارت کی ترکیبیں
باورچی خانے سے متعلق کلاسوں میں سے کچھ نکات اٹھائے گئے

باورچی خانے سے متعلق اسکول مختلف انداز میں آتے ہیں۔ جو آپ کو موزوں ہے اسے تلاش کرنے کے ل yourself ، خود سے یہ دو اہم سوالات پوچھ کر شروع کریں:

پہلے ، کیا آپ تہبند لگا کر کھانا پکانا چاہتے ہیں ، یا آپ محض مشاہدہ کرنا پسند کریں گے؟

بغیر کسی شک کے ، 'ہینڈ آن' کلاس آپ کو مزید تعلیم دے سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر نیویارک کے انسٹی ٹیوٹ برائے پاکینری ایجوکیشن میں روٹی بیکنگ کی حالیہ کلاس دیکھیں ، جس کی کیری کیمبل نے تعلیم دی۔ انہوں نے اس گروپ کو بتایا ، 'روٹی بنانا سیکھنے کے بارے میں سب سے مشکل حصہ یہ جاننا ہے کہ آٹا کا کتنا استعمال کرنا ہے۔' کوئی نسخہ آپ کو یہ نہیں دکھاسکتی ہے - اسے حاصل کرنے کے ل you ، آپ کو یہ کرنا ہوگا۔ اور جب آپ استاد آپ کی رہنمائی کرنے کے لئے موجود ہوں تو آپ اس سے بہتر ہوں گے۔

دوسری طرف ، آپ محض کارکردگی کو آرام اور لطف اٹھانا چاہتے ہیں ، یا ہوسکتا ہے کہ آپ اس کے بجائے اپنے شیف کے چاقو کو دکھانے کی کوشش کرتے وقت کوئی نہ دیکھتے ہو جو باس ہے۔ مینہٹن کے باورچی خانے سے متعلق کلاس کی جینین سارلن کا کہنا ہے کہ 'میرے پاس ایک طالب علم ہے جو کلاس میں کھانا نہیں پکائے گا ، وہ بہت زیادہ خوددار ہے۔' 'لیکن وہ سوالات سے بھرا ہوا قانونی صفحات لے کر میرے پاس واپس آتا ہے۔'

دوسرا ، کیا آپ مشہور شیف یا کوک بوک مصنف سے سیکھنا چاہتے ہیں؟

اس راستے پر چلنا تفریح ​​ہوسکتا ہے ، لیکن یہ ضروری نہیں کہ بہتر ہو - بہرحال ، ہر منایا شیف کوئی ہنر مند بات چیت کرنے والا نہیں ہوتا ہے۔ 'ان میں سے کچھ صرف وہیں کھڑے ہوکر کھانا پکاتے ہیں ،' ریاستہائے متحدہ میں اور اس کے اپنے ایکویل ڈی کوزین لا ورین ، برگنڈی میں ، ایک معروف استاد این ولن کو خبردار کرتی ہیں۔ کیریئر کا ایک معلم جس کے بارے میں آپ نے کبھی نہیں سنا ہے وہ اکثر ایک محفوظ شرط ہوتا ہے ، کیوں کہ اس کا امکان ہے کہ وہ شوقیہ افراد کی حدود ، ضروریات اور مفادات کے مطابق ہوجائے۔

لیکن ہر ایک کو بار بار شہرت کے ساتھ برش حاصل ہے ، اور بہت سارے مشہور ہنر - نِک مالگیری ، جیک پیپین اور جوین ویر ، چند ایک نام بتاتے ہیں - بہترین اور دل لگی اساتذہ ہیں۔ ان کی کلاسیں زیادہ مہنگی ہوسکتی ہیں ، لیکن ہر وقت زیادہ نہیں ہوتی ہیں ، اور آپ کو گھر پر دستخط شدہ کتابیں اور بڑائی کے حقوق لینے پڑیں گے۔

شراب تماشائی اس کہانی پر تحقیق کرتے ہوئے امریکی باورچی خانے کے متعدد اسکولوں کی تفتیش کی۔ مندرجہ ذیل 35 پروگرام ان کی سہولیات کے معیار ، ان کے اساتذہ کی مہارت اور ان کے پروگراموں کی حدود کے معیار ہیں۔ ملک بھر میں اور بھی بہت سے اسکول ہیں جو تعلیم اور تفریح ​​دونوں فراہم کرسکتے ہیں ، لیکن یہ شروع کرنے کے لئے اچھی جگہیں ہیں۔

شمال

کتاب کے ذریعہ کھانا پکانا
11 ورتھ سینٹ ، نمبر 8 ، نیویارک ، نیو یارک 10013
(212) 966-9799
www.cookingbythebook.com
اختیارات سے بھرا ہوا شہر میں ایک انوکھا پیش کش ، یہ اسکول معروف کچ بوک مصنفین کی کلاسیں پیش کرتا ہے ، جو شام کے آخر میں حال ہی میں شائع شدہ کاموں سے ترکیبیں پڑھاتے ہیں اور کاپیوں پر دستخط کرتے ہیں۔ مالک کے ٹری بیکا اپارٹمنٹ میں ایک پُرجوش ، پُرجوش اسٹوڈیو میں ، تمام ہدایات ایک ساتھ ہیں۔ تین گھنٹے ، $ 100۔

ریاستہائے متحدہ امریکہ
1946 کیمپس ڈرائیو ، ہائیڈ پارک ، نیو یارک 12538
(800) 888-7850
www.ciachef.edu
ایک وسیع و عریض ، پیشہ ورانہ تدریسی باورچی خانے میں سی آئی اے فیکلٹی ممبروں کے ذریعہ پیش کردہ ہینڈ آن اور مظاہرے کی کلاسیں۔ نصاب اسکول کے پیشہ ورانہ پروگراموں کی مثل ہے - بنیادی اور کلاسیکی تکنیک ، جو نہایت قابلیت کے ساتھ سکھایا جاتا ہے۔ ہفتے بھر میں جاری بوٹ کیمپ پروگراموں میں بیشتر چکھنے کے ساتھ شراب کے انتہائی تیز سبق شامل ہوتے ہیں۔ تین گھنٹے کے تین ڈیمو ، 6 160 6 گھنٹے کے ہفتے کے دن ، $ 150 پکوان بوٹ کیمپ (مختلف مضامین ، بنیادی تکنیک سے لے کر پیسٹری اور بیکنگ تک) کے پیکیج ، 8 1،850- $ 1،950۔

میسی میں ڈی گسٹبس باورچی خانے سے متعلق اسکول
343 E. 74 ویں سینٹ ، سویٹ 14A ، نیویارک ، نیو یارک 10021
(212) 439-1714
www.degustibusinc.com
تمام کلاسز جنہیں سب سے اوپر کے باورچیوں اور کوک بوک مصنفین نے پڑھایا ہے۔ ایک مظاہرے سے ایک فائدہ مند رات نکلتی ہے ، شراب کے ساتھ مکمل ہوتا ہے اور چکھنے والے پے در پے جو پورے کھانے میں شامل ہوتے ہیں۔ ہاتھوں پر کلاسیں بھی دستیاب ہیں ، کچھ نیویارک سٹی کے مشہور ریستوراں کے کچن میں۔ کبھی کبھار شراب چکھنے کی کلاسیں شراب کے معروف معلمین اور سوامیئر پیش کرتے ہیں۔ مظاہرے ، 80 کلاس classes 150- $ 230۔

فرانسیسی پائنری انسٹی ٹیوٹ
462 براڈوے ، نیو یارک ، نیو یارک 10013
(212) 219-8890
www.funchculinary.com
ایک معزز پیشہ ور اسکول جو 800-1000 طلباء کو ہر سال فارغ التحصیل کرتا ہے ، ایف سی آئی سنجیدہ آمیز افراد کو بھی پورا کرتا ہے جو نفرت کے پکوان کے راز سیکھنا چاہتے ہیں۔ 'لا ٹیکنیک I' کو 110 گھنٹے درکار ہیں اور اس کی لاگت $ 4،900 ہے۔ اگلی سطح ، 'لا ٹیکنیک II' ، میں 60 گھنٹے $ 1،975 پر خرچ کرتی ہے۔ 'پیسٹری کے لوازمات ،' 100 گھنٹے $ 4،250 پر ہیں۔ افسانوی اطالوی کتابیں مصنف مارسیلہ ہازن کے ذریعہ منعقدہ 'مرسیلہ کے ساتھ کھانا پکانا' ، session 1،850 میں تین سیشن پیش کرتا ہے۔

انسٹی ٹیوٹ آف پاکری ایجوکیشن
50 ڈبلیو. 23 سینٹ ، نیویارک ، نیو یارک 10010
(212) 847-0700
www.iceculinary.com
اس مصروف اسکول میں ہر ایک کے لئے کچھ نہ کچھ ہے ، جہاں ہفتہ میں سات دن ، کئی پاک روایات میں شرکت کی کلاسز کی تمام طرح دن اور رات پیش کی جاتی ہے۔ یہاں شراب کا پروگرام بھی جامع ہے ، اور شہر میں بہترین میں سے ایک ہے۔ ایسے ساتھیوں کے ل who جو لگاتار پانچ دن ، یا ہفتے میں ایک دن لگاتار پانچ ہفتوں تک بچ سکتے ہیں ، تکنیک کے جامع کورس (ہر چیز کو ٹھیک کھانا پکانے سے لے کر پیسٹری تک کا احاطہ کرنا) صرف $ 495- $ 525 کے تین دن میں ، تقریبا 290 ڈالر ایک سیشن میں ایک سودا ہے کلاسز ، $ 70- $ 95۔

نیا اسکول
66 ڈبلیو 12 ویں سینٹ ، نیویارک ، نیو یارک 10011
(212) 255-4141
www.nsu.newschool.edu/culinary
طلباء کھانا پکانے کے مظاہرے دیکھ سکتے ہیں اور اس موقع پر خود مینہٹن کے کچھ بہترین ریستوراں کے کچن میں بھی کھانا بنا سکتے ہیں ، جس کے بعد وہ شراب کے ساتھ دیر سے پرتعیش دوپہر کے کھانے پر بیٹھ جاتے ہیں۔ دیگر پیش کشوں میں اسکول کے شہر کے اسٹوڈیو میں رکھی جانے والی بنیادی باتیں ('سالمن سکس ویز ،' 'پین ٹو پلیٹ ساس') اور پاک چہل قدمی شامل ہیں ، جن میں سے کچھ ایک سبق آموز سبق کے ساتھ اختتام پذیر ہیں۔ ایک ہفتے تک چلنے والی تکنیک کلاس کے لئے زیادہ تر چلنے کے سفر کے لئے قیمتیں $ 65 سے لے کر about 500 تک ہیں۔

بھی منظور شدہ

کلاس کے ساتھ کھانا پکانا
110 ایسٹ اینڈ ایوینیو۔ ، نیو یارک ، نیو یارک 10028
(212) 517-8514
www.sarlincookingwithclass.com
کک بوک مصنف جینین سارلن کی طرف سے ایک مباشرت ماحول میں دوستانہ ہدایات۔ حصہ لیں یا صرف دیکھیں - یہ آپ پر منحصر ہے۔ شام کی کلاسیں ، آپ کے اپنے باورچی خانے میں $ 110 نجی سبق 500 ڈالر سے شروع ہوتے ہیں۔

مزیدار! باورچی خانے سے متعلق اسکول
3915 آئیوی ٹیرس کورٹ ، NWW ، واشنگٹن ، DC 20007
(202) 338-6580
یوجینیا وان ہورن ولیکی ، جو تجربہ کار فوڈ مصنف ہیں ، چار جینے کے اپنے جارج ٹاؤن چکھنے والے باورچی خانے میں اطالوی کھانوں پر فوکس کرنے والی کلاسوں کا انعقاد کرتی ہیں۔ اندراج چھ طلبا تک ہی محدود ہے۔ . 250۔

کیرن لی تخیلاتی باورچی اور کیٹرنگ
142 ویسٹ اینڈ ایوینیو ، نیو یارک ، نیو یارک 10023
(212) 787-2227
www.karenleecooking.com
دن اور رات دونوں کلاسوں کے ساتھ ساتھ ہفتے کے آخر میں سیشن بھی سال بھر کوک بوک مصنف لی کے ذریعہ پیش کیے جاتے ہیں۔ یہاں زور سبزی خور ، فیوژن ، چینی ، اور مچھلی اور سمندری غذا ہے۔ طلباء انفرادی کلاس $ 140 ،، 520 میں چار کی سیریز ، اور کبھی کبھار اختتام کلاس $ 400 میں لے سکتے ہیں۔


وسط

کالفیلون پکوان مرکز
1000 ڈبلیو. واشنگٹن بلاوی ڈی ، شکاگو ، آئی ایل 60607
(866) 780-7799
www.clphalonculinarycenter.com
شکاگو کے ویسٹ لوپ میں واقع ، 8،500 مربع فٹ کی اس سہولت نے پہلی بار آخری موسم خزاں میں اپنے دروازے کھولے ، جس میں کلاسوں کا ایک مکمل کیلنڈر پیش کیا گیا تھا ، دونوں بنیادی ('اسٹاک بنانے') اور مہارت ('ایشین ڈنر پارٹی')۔ شراب چکھنے ورکشاپوں میں بین الاقوامی علاقوں اور کھانے پینے اور شراب سے متعلق مماثلت شامل ہیں۔ ہدایت عملہ کے ممبروں اور معروف مہمانوں کے باورچیوں کے ذریعہ ہے۔ ہاتھوں پر کلاسیں ، $ 75- $ 125 مظاہرہ ،-60- $ 70۔


جنوب

گرینبیریر پاک فنون لطیفہ
300 ڈبلیو مین سینٹ ، وائٹ سلفر اسپرنگس ، ڈبلیو وی 24986
(800) 228-5049
www.greenbrier.com
گرینبیئر کلاسک سدرن ریزورٹ سیٹنگ میں مکمل ، پالش ہدایات فراہم کرتا ہے۔ این ولن صرف موسم بہار میں پڑھاتی ہیں ، لیکن اس کے علاوہ دیگر کورسز کا ایک مکمل مینو باقی سال میں سے انتخاب کرنے کے لئے ہے ، جس کی سربراہی اساتذہ کے ممبران اور مشہور شیفوں کرتے ہیں۔ تین روزہ مظاہرے کے پروگرام start 2،568 سے ، پانچ دن رہائش سمیت $ 1،347 سے شروع ہوتے ہیں۔ ہاتھوں پر کلاس اختیاری ہیں ، فی سیشن session 130۔

وائکنگ پاک فنون لطیفہ سینٹر
119 ایس مین سینٹ ، میمفس ، TN 38103
فرینکلن میں فیکٹری ، عمارت 13 ، 230 فرینکلن روڈ ، نیش ول ، TN 37064
(877) 599-9617
www.vikingrange.com
یہ اسکول بہت سے نامی برانڈ کے باورچیوں - جیک پیپین ، ٹوڈ انگریزی اور دیگر افراد کو دل کی سرزمین پر لائے ہیں ، جہاں وہ عملے کے ذریعہ پڑھائے جانے والے بنیادی ('اسٹیمنگ ، پیچنگ اینڈ ابلتے') اور تھیم ('نڈر فیلو' کو بھرپور بناتے ہیں۔ ') کلاسیں۔ سامان تجارتی طرز کا ہے ، جدید ترین۔ اس موسم خزاں میں اٹلانٹا ، فلاڈیلفیا اور ڈلاس میں مزید وائکنگ اسکول تلاش کریں۔ ہاتھ میں ، $ 75- $ 125 کا مظاہرہ ، $ 35-. 60۔

بھی منظور شدہ

امیلیا جزیرہ باورچی خانے سے متعلق اسکول
رٹز کارلٹن ، امیلیا جزیرہ ، 4750 امیلیا آئلینڈ پارک وے ، امیلیا جزیرہ ، FL 32034
(800) 241-3333
پیکیجز دو دن کے مختلف سیشنوں کے لئے 0 260- $ 860 سے لے کر ہیں جو طلباء کو گرل ، رٹز کارلٹن کے ایوارڈ یافتہ ریستوراں ، اور شراب کا تماشائی بیسٹ آف ایوارڈ آف ایکسی لینس کی سہولیات سے استفادہ کرنے کے اہل بناتے ہیں۔ لاجنگ شامل ہے۔

اٹلانٹا کے اسکول آرٹ انسٹی ٹیوٹ
6600 پیچچری ڈن ووڈی روڈ ، 100 ایمبیسی رو ، اٹلانٹا ، جی اے 30328 سیٹل
(800) 275-4242
aia.artinst متبادل.edu
سنگل ڈے کی کلاسوں کی ایک وسیع اقسام - شینزیل سے سوشی تک ہر چیز پر - 85 ہر ایک کے لئے لیا جاسکتا ہے۔ پیسٹری میں ایک مزید مفصل کورس ، جو مسلسل چھ ہفتہ کے دوران کیا جاتا ہے ، $ 850 ہے۔


جنوب مشرقی

سنٹرل مارکیٹ ککنگ اسکول
11 ورتھ سینٹ ، نمبر 8 ، نیویارک ، نیو یارک 10013
(512) 458-3068
www.centralmarket.com
ٹیکساس میں سینٹرل مارکیٹ اسٹورز کے مقامات پر شوقیہ افراد کے ل virt عملی طور پر ہر دلچسپی کے موضوع کو ڈھکنے والی کلاسوں کی ایک بہت بڑی قسم کی پیش کش ہے۔ اساتذہ کرام میں عملہ ، مقامی شیف اور قومی سطح پر مشہور ہنرمند شامل ہیں ، اور روشن ، مدعو کلاس رومز میں پیشہ ورانہ سامان شامل ہوتا ہے۔ چار سیشن میں شرکت کے کورس کے لئے کچھ گھنٹے کے ڈیمو کے لئے ٹیوشن 35 $ سے لے کر 325 to تک ہے۔

لیس گورمیٹیس باورچی خانے سے متعلق اسکول
6610 N. وسطی ایوے ، فینکس ، AZ 85012
(602) 240-6767
www.ciachef.edu
ایک آرام دہ اور پرسکون ، لیکن بہترین تجربہ جو برسوں سے مقبول انتخاب رہا ہے۔ جوانی ویر اور نک مالگیری جیسے پکوان ستارے ، ڈائریکٹر باربرا فینزل کے مضافاتی باورچی خانے میں مظاہرے کرنا پسند کرتے ہیں - اور کھانے کے کمرے کی میز کے آس پاس طلباء کے ساتھ ان کی تخلیقات سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ فیس ، $ 50- $ 60۔

بھی منظور شدہ

پاک انسٹی ٹیوٹ ایلین اور میری لی نیٹری
7070 ایلنسبی سینٹ ، ہیوسٹن ، TX 77022 روسکو ، N.Y.
(713) 692-0077
www.lenotre-alain-marie.com
جلد سے جلد شراب کا ایک انسٹی ٹیوٹ فرانسیسی نصاب میں ایک کلاسک کو اضافی جہت فراہم کرتا ہے۔ مختلف پروگراموں کے لئے کلاس چھوٹے (10 سے 15 طلبا) ہیں جو 430- $ 860 سے ہر ہفتہ چلتے ہیں۔

جھیل آسٹن سپا ریسارٹ
1705 ایس کوئلن پارک پارک روڈ ، آسٹن ، TX 78732
(800) 847-5637
www.lakeaustin.com
شیف ٹیری کونلن کی سربراہی میں ہاتھ سے کھانا پکانے کے کورس کے ذریعہ مساج اور کینوئنگ کیوں نہیں جوڑتے؟ ستمبر میں ہفتے بھر کے پاک کیمپ سنگلز کے لئے 8 2،890 ، جوڑوں کے لئے 5 2،590 (ہر ایک) ہیں۔


راکیز

باورچی خانے سے متعلق اسکول
414 ای ہیمن ایوینیو ، ایسپین ، CO 81611
(212) 966-9799
www.cookingschoolofaspen.com
باورچی خانے کے اسٹور کے پچھلے حصے میں بڑی ، پیشہ ورانہ لیس سہولت۔ فیکلٹی اور وزٹ کرنے والے اسٹار چھری کی مہارت سے لے کر تاپاس تک ہر سال 500 کلاس کلاس ہر چیز پر اعلی درجے کی ہدایت دیتے ہیں۔ مظاہرے کی کلاسیں $ 125 ہاتھ سے چلنے والی ورکشاپس ، $ 150 پانچ روزہ کورس ، 50 650- $ 800 سے شروع ہوتی ہیں۔

Rockies کے باورچی خانے سے متعلق اسکول
637 ایس براڈوے ، سویٹ ایچ ، بولڈر ، CO 80305
(877) 249-0305
www.cookingschoolrockies.com
ایک پیشہ ور پاک اکیڈمی میں شوقیہ افراد کے لئے کلاسوں کا جامع انتخاب۔ انسٹرکٹر عملہ اور مشہور شخصیات ہیں ، اور شرکت اور مظاہرے کی کلاسیں دستیاب ہیں۔ تین گھنٹے کی ورکشاپس one 85 میں ایک ہفتے کے تکنیک کورس ، 75 575 سے شروع ہوتی ہیں۔


مغربی ساحل

کھانے اور شراب پر برنگر ماسٹر سیریز
1000 پراٹ ایوینیو ، سینٹ ہیلینا ، سی اے 94574
(707) 967-4451
www.beringer.com
کلاسوں کو نیپا ویلی بوتیک شراب خانوں کے کچنوں میں ملک کے بہترین شیفوں کے ذریعہ پڑھایا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ ، علاقہ کے بہترین ریستوراں میں اور مقامی ونٹینروں کے گھروں میں نجی چکھنے اور خصوصی ڈنروں کے ساتھ شیڈول چک بلاک ہے۔ دو ، چار- اور چھ دن کے پیکیجز 1،450-، 4،800 سے لے کر سب سے کم قیمتوں میں رہائش شامل نہیں ، جبکہ سب سے زیادہ میڈوود ریسارٹ میں رہائش گاہیں شامل ہیں۔

کیمپ ناپا پکوان
پی او باکس 114 ، اوک ول ، سی اے 94562
(888) 999-4844
www.hughcarpenter.com
ایک ہفتہ طویل لگژری پیکیج جس میں کیلیفورنیا کے کھانے میں معروف شراب خانوں اور ہاتھوں سے چلنے والی کلاسوں میں نجی ٹور اور چکھنے شامل ہیں ، ان میں سے بیشتر کیک بریڈ سیلرز میں دھوپ کی تدریس کے باورچی خانے میں ہیں۔ پاک کی تمام ہدایات بہت ہی قابل کتابی مصنف ہیو کارپینٹر کے ذریعہ ہیں۔ 6 1،623۔

کوپیا: شراب ، خوراک اور فنون کے لئے امریکن سینٹر
500 پہلے سینٹ ، ناپا ، CA 94559
(888) 512-6742
www.copia.org
اس نئے ثقافتی مرکز میں کلاس کی تجربہ کار اور فکری طور پر مبنی کیلیفورنیا کے کھانے کے دلوں کے بعد ڈیزائن کیا گیا ہے۔ انتہائی مہارت والے موضوعات جیسے 'مارٹر اور پیسٹل تخلیق کے ساتھ گارڈن سے متاثر حوصلہ افزائی' غلبہ حاصل کرتے ہیں ، اور یہاں اکثر فوڈ ہسٹری کی کلاس موجود ہوتی ہے ('فوڈ ان اسپریٹ: میسوامریکن اسٹیپلس کا افسانہ ،' مثال کے طور پر)۔ زیادہ تر کلاسیں صرف مظاہرے ہوتی ہیں ، اور عام طور پر شراب ڈالی جاتی ہے۔ شراب کے بہت سارے لیکچرز اور چکھنے بھی پیش کش پر ہیں ، ان میں سے بیشتر کسی ایک مضمون پر پوری توجہ دیتے ہیں۔ بہت سارے واقعات داخلے کے ساتھ آزاد ہیں ، دوسرے $ 20-. 50 ہیں۔

ڈریگر کا کھانا پکانے والا مرکز
1010 یونیورسٹی ڈرائیو ، مینلو پارک ، CA 94025
(650) 324-7778
222 ای چوتھا سینٹ ، سان میٹو ، CA 94401
(650) 685-3704
www.draegers.com
شراب کے گلاس کے ساتھ پیچھے بیٹھیں اور خلیج کے کچھ علاقوں اور ملک کے بہترین باورچیوں کے چکھنے چکوڑوں کے ساتھ کھانا پکانے والے مظاہروں سے لطف اٹھائیں۔ کچھ خاص طور پر کھانے اور شراب کی جوڑی پر خصوصی توجہ دیتے ہیں۔ عملے کے انسٹرکٹرز کے ذریعہ ہاتھوں سے چلنے والی تکنیک کی ورکشاپس پیش کی جاتی ہیں۔ زیادہ تر کلاسیں ، $ 50- $ 85۔

رابرٹ مونڈوی وینری میں زبردست شیفس
ہائی وے 29 ، اوک ول ، CA 94562
(707) 968-2100
www.robertmondaviwईन.com
ان ہفتے کے آخر میں ہونے والے مظاہرے کے پروگراموں میں پاک ترین کہکشاں کے صرف روشن ستارے ہی تعلیم دیتے ہیں۔ جین جارجز وانجرچٹن اور ایلس واٹرس اور اس موسم خزاں میں ، جولیا چائلڈ اور جیکس پیپین۔ وائنری اور مقامی ریستوراں میں شراب کے لیکچرز اور چکھنے بھی ہیں ، اور عمدہ ڈائننگ بھی۔ یہ نایاب واقعات ہیں - اس سال صرف دو - اور صرف 28 شرکاء کے لئے گنجائش ہے (کچھ اسٹینڈنگ روم ٹکٹ بھی دستیاب ہیں)۔ تین دن ، بشمول کھانے اور پرتعیش رہائش ، 9 1،950۔

میڈوूड میں کھانے اور شراب کی کھوج
900 میڈو بڈ لین ، سینٹ ہیلینا ، CA 94574
(800) 458-8080
www.meadowood.com
کوک بوک مصنف اور تجربہ کار پاک انسٹرکٹر پیٹریسیا ویلز لگژری ریزورٹ کی ترتیب میں فرانسیسی کھانوں کی تعلیم دیتے ہیں۔ شراب کے رہائشی انسٹرکٹر جان تھورین چکھنے چکھنے کی رہنمائی کرتے ہیں اور اس خطے کی سب سے بڑی شراب خانوں میں پردے کے پیچھے سیاحوں کے شرکا کو لے جاتے ہیں۔ دو دن اور ایک رات ، سبھی شامل ، $ 1،500۔

رامیکنس
450 ڈبلیو اسپین سینٹ ، سونوما ، سی اے 95476
(707) 933-0450
www.ramekins.com
اس دوستانہ ، تجارتی لحاظ سے لیس شراب ملک کن اسکول میں شیڈول پر مقبول مقامی شیف غالب ہیں۔ امریکہ کے کلینری انسٹی ٹیوٹ کے نیپا کیمپس کی فیکلٹی بھی یہاں پڑھاتی ہیں۔ سیاحوں کے ل This یہ ایک اچھا انتخاب ہے جو کیلیفورنیا کے کھانے کا ایک ہی سیشن تجربہ چاہتے ہیں۔ مظاہرے کی کلاسوں میں اوسطا$ 50 classes کلاسز ، 65- $ 175 ڈالر ہیں۔

ٹینٹے میری کیکنگ اسکول
271 فرانسسکو سینٹ ، سان فرانسسکو ، سی اے 94133
(415) 788-6699
www.tantemarie.com
اگرچہ اس کا نام کلاسک فرانسیسی باورچی کتاب کے نام پر رکھا گیا ہے ، لیکن یہ چھوٹا ، گھریلو 23 سالہ اسکول ایک کیلیفورنیا کا ادارہ ہے ، جیسا کہ اس کے خلیجی علاقے ایشین اور اطالوی جڑوں کے برابر ہے جیسا کہ یہ فرانس ہی ہے۔ تجربہ کار ، انتہائی قابل اساتذہ کا ایک عمدہ عملہ زیادہ تر تعلیم دیتا ہے جو کچھ ڈیمو بہتر معروف مہمانوں کے ذریعہ پیش کیے جاتے ہیں۔ کل وقتی ، ایک ہفتے کے پروگرام ، 50 850 یک روزہ ورکشاپس ،-150- $ 175 مظاہرے ،-50- $ 95۔

بھی منظور شدہ

بون ویوینٹ اسکول آف باورچی خانے
4925 N.E. 86th سینٹ ، سیئٹل ، WA 98115.
(206) 525-7537
www.bon-vivant.com
متعدد 12 کلاس 'ممبرشپ' پیکیج پیش کیے جاتے ہیں ، جن میں 5 335 کے ل students ، طلبا کو چکن اور مچھلی جیسے موضوعات پر سنگل ڈے کی کلاسوں کی مدد سے بنیادی مہارتوں کا احاطہ کرتے ہوئے 'سلسلہ بندی' کے کورسز کے قابل بناتے ہیں۔ لیکارڈن بلو نے 25 سال تک تربیت یافتہ لوئس ہاسن کی سربراہی میں۔

کیلیفورنیا کیلنری اکیڈمی
625 پولک سینٹ ، سان فرانسسکو ، سی اے 94102
(800) 229-2433
www.baychef.com
بنیادی مہارت کے ساتھ ساتھ مزید نفیس تراکیب ، جیسے پیسٹری بنانا ، انفرادی یا دو حصوں کی کلاسوں کے ذریعے حاصل کی جاسکتی ہے۔ . 130- $ 250۔

جین بریڈی اسکول کا باورچی خانے سے متعلق
680 بروکٹری روڈ ، سانٹا مونیکا ، CA 90402
(310) 454-4220
سات سیشن کا ایک خصوصی کورس ، کھانا پکانے کے مظاہروں کو ہینڈ آن ٹریننگ کے ساتھ جوڑتا ہے۔ 40 340۔

کیلیفورنیا اسکول آف پیوٹری آرٹس میں کچن اکیڈمی
521 E. گرین سینٹ ، پاسادینا ، CA 91101
(888) 900-2433
www.calchef.com
کھیتوں سے کلاسیکی کھانا سیکھیں ، یا تو ایشین کھانا پکانے جیسے موضوعات پر واحد کلاس ، یا چاقو کی مہارت ، چٹنی ، اسٹاک اور اسی طرح کے تین سیشن لوازم کورسز کے ساتھ۔ -75- $ 635۔

باورچی خانے سے متعلق نیا اسکول
8690 واشنگٹن بل ڈی وی ، کولور سٹی ، سی اے 90232۔
(301) 842-9702
www.newschoolofcooking.com
کیلیفورنیا کلودری اکیڈمی کے فارغ التحصیل افراد کے ذریعہ پڑھنے کے قابل تین گھنٹے کی کلاسیں۔ . 68۔


متنوع مقامات

ریلیس گورمنڈس شیفس اسکول
11 ای 44 ویں سینٹ ، سویٹ 707 ، نیویارک ، نیو یارک 10017
(877) 334-6464
www.ecoledeschefs.com
شمالی امریکہ کے 15 پریمیئر ریستوران کے انتخاب ریلیس اور شیٹوکس میں سے انتخاب کریں اور کسی مشہور شخصیت کے شیف کے ساتھ بیک اسٹیج پر جائیں۔ انٹرن سخت محنت کرتی ہے لیکن سب کچھ دیکھنے کو ملتی ہے۔ بہت پرعزم ساتھیوں کے لئے ایک سنسنی اور حقیقی سیکھنے کا تجربہ ، جس کو داخلے کے لئے درخواست دینی ہوگی۔ دو دن ، days 1،110 پانچ دن ، 6 2،600۔

میز پر
(866) 328-5412
www.surlatable.com/cooking
عمدہ کچن کے سامان اور ٹیبلٹاپ آئٹموں کا ایک معروف خوردہ فروش اب ریاستہائے متحدہ میں کمپنی کے 13 دلکش بوتیکس سے منسلک چھوٹے ، جدید ترین کلاس رومز میں کھانا پکانے کی ہدایات پیش کرتا ہے۔ تمام اساتذہ شیف اور کوک بوک مصنفین سے مل رہے ہیں۔ ہاتھ میں ، $ 75- $ 150 مظاہرے ،-40- $ 70۔