سوپ کے ساتھ جوڑی لانے کیلئے لذیذ شراب

کیونکہ آپ کے پاس پہلے سے موجود مائع نہیں ہے۔

شراب کے ساتھ سوپ جوڑا بنانے کے چیلنجوں کے بارے میں بات کرنے میں بہت سے مضامین موجود ہیں۔ ہاں ، جب آپ اچھ souے سوپ پیٹ پر کام کرتے ہو تو آپ کو آخری چیز کی ضرورت ہوتی ہے۔ ہاں ، شوربے ، اڈوں اور اجزاء کا باہمی تعطیل بھی ایک موسمی گورمنڈ کو چھوڑ سکتا ہے۔



لیکن تم جانتے ہو کیا؟ سوپ اور شراب کے جوڑے کو اتنا سخت ہونا ضروری نہیں ہے۔ در حقیقت ، اگر آپ اس پر عمل کرتے ہیں تو یہ دراصل بہت آسان ہے بنیادی تصورات کھانے اور شراب کے جوڑے کی. یہاں وین فولی میں ، ہم نے اس پر بات کی اور اس سوپ کے ساتھ آئے جو ہم اس موسم میں گرم ہیں اور جو شراب ہم ان کے ساتھ پی رہے ہیں۔ پڑھیں (لیکن خالی پیٹ سے نہیں۔)

سوپ کے ساتھ شراب جوڑی بنانا

مرچ-کون-کارن-ٹیمپرینیلو-جوڑا-شراب شرابی کی مثال

ٹیمپرینیلو کے ساتھ مرچ کون کارن

یہ دل دار ، مسالہ دار ٹیکس میک پسند کرتا ہے کہ اس کے ساتھ ساتھ سواری کے ل an مساوی اور پائے جانے والی شراب بھی۔ اس لیے ہم نے ٹیمرانیلو کو اٹھا لیا خاص طور پر a ریوجا ریزرو (یا گران ریسروا ، اگر آپ پسند کر رہے ہو)۔ اگر آپ واقعتا قانونی طور پر جانا چاہتے ہیں تو ، ٹیکساس سے ایک ٹیمپرینلو آزمائیں (ایک خصوصیت!)



کیوں؟ اسپین سے آلودہ ، چمڑے دار ٹیمپرینیلو الکحل ڈش کے ساتھ جوڑا بنانے کے لئے کافی مصالحہ اور میٹھا فراہم کرتی ہے۔ جب مرچ کے ساتھ ساتھ پیش کیا جاتا ہے ، تو یہ حقیقت میں شراب کو تھوڑا سا زیادہ پھل پھلائے گا (جیسے چیری اور انجیر)۔ اسپین میں حالیہ بہت عمدہ ونٹیجز تھے ، لہذا آپ یہاں کافی محفوظ ہیں ، سوائے 2012 اور 2013 کے ونٹیج (جو میہ تھے) کے۔

پراسکو میں کتنی شوگر ہے
شراب سیکھنے کے لوازم

شراب سیکھنے کے لوازم

اپنی شراب کی تعلیم کے ل all تمام ضروری گھومنے والے اوزار حاصل کریں۔

ابھی خریداری کریں

مرچ شراب جوڑا متبادل: بلبلے! یقین کریں یا نہیں ، کی ایک بوتل بروٹ کاوا حیرت انگیز طور پر بہت اچھا ہے۔ تیزابیت ، اثر ، اور اس طرح کی چھوٹی سی چیزدار پنیر کی مدد سے تلخ ریڑھ کی ہڈی کو اوپر پر چھڑک دیا جاتا ہے (اگر آپ ایسا کرتے ہیں تو) ، اور اس سے ذائقہ کی مشغولیت کو زیادہ کریمی مل جاتا ہے۔ یہ اس طرح ہے جیسے کھٹا کریم ، کھٹا کریم مائنس۔





گائے کے گوشت کا اسٹو-کارمینیئر جوڑا-شراب شرابی کی مثال

Carm Stenère کے ساتھ بیف اسٹو

موٹا ، ٹینڈر اور واقف ، ہم اس موسم سرما میں کسی وقت اس برے لڑکے کو کروک پوٹنگ کرنے کے پابند ہیں۔ اگرچہ یہ کافی جسمانی ریڈ جیسے کیبرنیٹ سوویگن (اور بجا طور پر) کے ساتھ جوڑنا مقبول ہے ، لیکن ہم اس کے بجائے Carménère کے لئے کیس بنائیں۔

کیوں؟ جب کہ بنیادی کیب گائے کے گوشت اور آلو کے شکار پر پیٹ لے سکتی ہے ، درمیانی جسم والا چلی کارمونیر اس ڈش میں بہت ضروری جہت شامل کرسکتے ہیں ، خاص طور پر اگر اس کا ٹریڈ مارک کالی مرچ اور بوٹیوں کے نوٹ سامنے اور مرکز ہوں۔ چلی کے تمام حالیہ ونٹیجز میں سے ، صرف ایک ہی جس کے بارے میں ہم پرجوش نہیں ہیں وہ 2016 کی پرانی بات ہے ، لہذا شراب کا شکار کرتے وقت اس کو ذہن میں رکھیں۔



چکن-ٹارٹیلا-گرونر-سوپ-جوڑا-شراب شرابی کی مثال

گرینر ویلٹلنر کے ساتھ چکن ٹارٹیلا سوپ

کونسی شراب چکن کے شوربے ، بنا ہوا ٹماٹر ، مکئی ، اور مرچ کے ذریعے کاٹنے کی طاقت رکھتی ہے؟ سروے کا کہنا ہے کہ: کم سے زیادہ پکا ہوا گرین ویلٹیلینا . چونے کے حوصلہ افزائی اور سفید کالی مرچ کے نوٹ ، نیز سر پھیرنے والی تیزابیت ، اسے میکسیکن کے روح کے کھانے کا حیرت انگیز طور پر اچھا ساتھی بناتے ہیں۔ ( سپر ٹاسٹر ، گھر میں کوشش کرنے سے پہلے اپنے آپ کو سنبھال لیں!)

کوئی گرونر نہیں ہے؟ کوشش کریں ساوگنن بلانک۔ نیوزی لینڈ کے شیلیوں تعریفی جوش فروٹ اور جالپیو کے ذائقوں کو دسترخوان پر لائیں ، جبکہ گھاس دار لوئر ویلی کی تشریحات ( سینسرری ، پیلی فومی ) لہسن اور پیسنے کو واقعتا highlight اجاگر کرسکتے ہیں۔



بٹرنٹ اسکواش سوپ گیوورزٹرا مائنر جوڑی جوڑنے والی شراب کی تصویر

گیورٹراٹرینر کے ساتھ بٹرنٹ اسکواش سوپ

تو ، اس راحت بخش مجمع کو خوش کرنے والے کے ساتھ کون سا جوڑا بنائے؟ یہ ہے Gewürztraminer ہونا چاہئے۔ جب کہ نفرت کرنے والے اس نیم میٹھی ، خوشبودار سفید شراب ، اس دار چینی ، ادرک ، اور شہد کے نوٹ پر حیرت انگیز طور پر اس سوپ کے مسالے اور ریشمی بناوٹ سے نفرت کر رہے ہیں۔

اچھا مسالا تلاش کرنے پر: اگرچہ آپ کے مقامی سپر مارکیٹ میں سستی کی بہت ساری مثالیں موجود ہیں ، لیکن ہم تجویز کرتے ہیں کہ ایک کے لئے موسم بہار بنائیں السیس سے گرینڈ کرو ، یا اٹلی کے ٹرینٹنو - آلٹو اڈیج کا ایک شخص (مزید خراب تلخ نوٹوں کے ل)) نسبتا speaking بول رہے ہیں ، معیار غیرمثال ہے اور اس سے بھی بہتر ، قیمتیں زمین سے نیچے ہیں۔



سپلٹ مٹر سوپ-ریلنگ - جوڑی جوڑنے والی شراب کی تصویر

ریسنگ کے ساتھ مٹر اور ہام سوپ تقسیم کریں

چاہے آپ اسے دھند کی طرح پتلا یا موٹا پسند کریں ، ہم ساتھ چلے گئے ریسلنگ اس سادہ ، لیکن اطمینان بخش ڈش کے لئے۔ جبکہ زیادہ سے زیادہ لوگ اس کی ستائش کر رہے ہیں ڈرائی ریسلنگ ، ہم اصل میں زیادہ کلاسک ، خشک سے باہر کی سفارش کرتے ہیں جرمن پراڈکٹ کی طرزیں۔

کیوں؟ ان پیش کشوں میں پائے جانے والے شہد کی چھڑی اور موم کے نوٹس ہام کے ساتھ ہاتھوں میں جاتے ہیں (جھلک کی طرح) ، معدنیات اور مٹھاس کاٹنے کے مابین ایک اچھا طالو صاف کرنے والا ، اور کسی دوسرے کے ساتھ عاجزی کا کھانا بڑھانا۔



سرخ دال - سوپ-سنسالٹ-جوڑا-شراب شرابی کی مثال

سنسالٹ کے ساتھ انڈین ریڈ دال کا سوپ

جبکہ ہم اکثر سفید شراب یا گامے کی سفارش کرتے ہیں جب ہندوستانی کھانوں کے ساتھ جوڑی بنتی ہے ، ہم اس سفارش کے ساتھ شراب کی ایک چھوٹی سی شراب حاصل کرنے جا رہے ہیں: سنسالٹ۔ شاذ و نادر ہی ایک ہی ویریٹل شراب کولمبیا کی وادی تشریحات تازہ ، پھل ، اور یہاں تک کہ ایک ٹچ دھواں دار ہیں ، جو پہلے سے ہی مزیدار تجربے کو کسی اور چیز پر مکمل طور پر بلند کرتی ہیں۔ اگر آپ اسے ڈھونڈ سکتے ہیں تو کوشش کریں۔ آپ پسند کریں گے۔

یہ بھی شراب شراب ہے۔ بہتر تجویز کریں ، جناب: جوسئیر ، پھلوں سے آگے امریکی گرینیچ بھی ، اچھی طرح سے کریں گے.

اس دسیج کے بغیر دال نہیں ہوسکتی ہے ، اگرچہ: ایک کھیل والا ، لیکن متوازن ہسپانوی موناسٹریل (عرف موراوڈری) اچھی طرح سے کافی ہونا چاہئے.



فرانسیسی-پیاز-سوپ-بیجولیس-جوڑا-شراب شرابی کی مثال

کرو Beaujolais کے ساتھ فرانسیسی پیاز سوپ

کلاسیکی فرانسیسی راحت کا کھانا ایک کلاسیکی جوڑی کا مستحق ہے: بائوجولیس نہ صرف کسی بھی بوزولیس ، اگرچہ۔ یہ ایک کرو ہونا چاہئے ، ترجیحا ایک ایسا جو لائٹر اسٹائل تیار کرنے کے لئے جانا جاتا ہے۔ فلوری ، سینٹ-امور ، اور چیروبلز اے او سی کے ذہن میں آنے والے پہلے تین ہیں ، جس کے الگ الگ میٹھے ذائقہ کی تکمیل کے لئے صرف صحیح ذائقوں (بیر ، چیری اور آڑو) ہیں۔ میلارڈ رد عمل آہستہ سے پکا ہوا پیاز کی وجہ سے. اگرچہ کچھ لوگ یہ کہہ سکتے ہیں کہ یہ اتنی ہلکی سی چیز ہے جس کی وجہ سے یہ بہت زیادہ گستاخانہ اور بے ہودہ ہو ، اس شراب میں تیزابیت کو بغیر کسی مسئلے کے ختم کرنا چاہئے۔

کرو بائوجولیس سے یہاں تازہ: کھانے دوستانہ Gamay آپ کو مل گیا ہے



muscadet-clam-chowder-pairing-winefolly - مثال

نیو انگلینڈ کلیم چووڈر مسقطیٹ کے ساتھ

دبلی پتلی ، سبز اور بعض اوقات کھارے کھارے ، مسکیڈٹ (عرف میلن) نیو انگلینڈ کلام چاوڈر اور صدف پٹاخوں کے کھانے کے لئے ایک بے محل میچ ہے۔ قدرے زیادہ مہنگا (لیکن پھر بھی عام طور پر 20 around کے قریب) لیس عمر مسقینیٹ میں تقریباger سست روی کی طرح ذائقہ اور ساخت ہے جو سراسر کشش محسوس کرتا ہے۔ لیکن آپ جانتے ہیں کہ اس سے بھی زیادہ بنیادی مثال بہت عمدہ کارکردگی کا مظاہرہ کرے گی ، یہاں تک کہ اگر آپ سوپ کارٹن سے کھا رہے ہو اور میسن کے برتن سے نکال رہے ہو۔



اطالوی - شادی کا سوپ-پریمیوٹو - جوڑی جوڑنے والی شراب کی تصویر

پریمیٹو کے ساتھ اطالوی ویڈنگ سوپ

ایک صاف سوپ کے لئے جو اپنے صاف شوربے ، پتی دار سبز اور سونف کے رنگ والے ساسیج کے لئے جانا جاتا ہے ، تجویز کرنا تھوڑا سا پاگل معلوم ہوتا ہے کچھ اتنا بڑا اور تیز اس کی گرل میں قدم بڑھانا۔ تو ہم نے پریمیٹو کو کیوں چن لیا؟ Pugliese تشریحات اس کے کیلیفورنیا کے کزنوں کے مقابلے میں ، دیسیاتی ، دل آزاری ، مٹی کا ایک گڑیا ہے۔ ایک لحاظ سے ، یہ اٹل - امریکی اس غیر پسندیدہ پسند کے لئے کامل روحانی ساتھ ہے۔



pho-cremant-rose-جوڑا-winefolly- مثال


کرومینٹ روسé کے ساتھ فون

ہوسکتا ہے کہ اس فہرست میں موجود کسی بھی چیز سے کہیں زیادہ ، Pho جوڑا لگانا ناگوار محسوس کرے۔ ہمارے پاس اس فہرست میں کافی مسالہ دار اور سوپری سوپ پکوان ہیں ، لیکن اس نیکی کے ڈھیر لگانے والے کٹورا سے کچھ زیادہ چیزیں بھر رہی ہیں۔ کیا کسی سے پہلے یا بعد میں کسی اور چیز کا قطرہ بھی چاہتا ہے؟ ٹھیک ہے ، ہم نے اس کے بارے میں سوچا اور اگر آپ اس کے لئے تیار ہیں تو ، ہمیں لگتا ہے کہ ہمیں ایک ایسی چیز ملی ہے جو اس خوشبودار عمی بم کو ختم کرسکتی ہے۔ کرامینٹ روسé۔

فجی جسم ، کریمی ماؤفیل ، اور چیری اور بادام کے نوٹس آسانی سے اسٹار انائس ، کالی الائچی اور مرغیوں کی خوشبو کی شدید صفوں تک کھڑے ہوجاتے ہیں۔ نتیجہ؟ ایک غیر متوقع ، لیکن اس کے باوجود جادوئی میچ۔



ٹوم- یم سوپ-گرینیچ-بلانچ - جوڑی جوڑنے - شراب کی آواز - مثال

ٹام یم گرناچی بلینک کے ساتھ

لیمون گراس ، کافر چونے ، گلنگل۔ فوری: کیا ہم ٹوم یم یا اس کے ذائقہ پروفائل کی وضاحت کر رہے ہیں؟ گریناچ بلانک۔ پیچیدہ ، مسالہ دار پکوان کے ساتھ الکحل جوڑنا مشکل ہے ، لیکن کھلا ہوا گریناشی بلانک اور ٹام یم ، ٹھیک ہے ، یہ صرف تقدیر کی طرح محسوس ہوتا ہے۔ زندگی کے اوائل میں پیو ، تھوڑا سا ٹھنڈا کرو ، پھر خود کو سنبھال لو کیونکہ آپ کے ایکسپریس سفر پر ہیں فلاور ٹاؤن۔ آبادی: آپ۔

پرو قسم: اے بی وی کی تلاش میں رہیں۔ گریناچ بلانک کا تناسب 13-15٪ ہے اور مسالہ دار ٹام یم کے ساتھ آپ کا منہ جل رہا ہے ، بچہ۔

گرانا بلینک کو تلاش کرنا بہت مشکل ہے؟: ایک کی کوشش کریں کھلا ہوا چارڈونے یا ریسلنگ ، ایک بہترین متبادل کے ل.۔


شراب فولیاں کے ذریعہ شراب اور خوراک کا پوسٹر 12x16 جوڑ رہا ہے

متجسس کہ ہم فہرست کے ساتھ کیسے آئے؟

آپ ہمارے مشہور کھانے اور شراب کے جوڑے گائیڈ سے ان جوڑیوں کو بنانے کے لئے استعمال شدہ تصورات سیکھ سکتے ہیں۔ اپنی خود کی عمدہ جوڑی بنانے کی کوشش کریں! (اور ضرور) ہمیں بتائیں !)

شراب اور کھانے کی جوڑی بنانے کے لئے شراب فول کا گائیڈ


کتنی چینی سرخ شراب میں