شراب کو 'خشک' ، 'میٹھا' یا 'نیم خشک' کے طور پر بیان کرنے کا کیا مطلب ہے؟

شراب کے ماہر کے ماہر بتاتے ہیں کہ شراب کے خمیر ہونے کے عمل کے بعد باقی بچ جانے والی چینی (یا اس کی کمی) کی مقدار کو بیان کرنے کے لئے کس طرح 'خشک ،' میٹھی ، '' نیم خشک 'اور' آف خشک 'اصطلاحات استعمال کی جاسکتی ہیں۔ مزید پڑھیں

مجھے buttery Chardonnay پسند ہے۔ یہ ذائقہ کہاں سے آتا ہے ، اور مجھے اس میں سے اور کیسے ملتا ہے؟

شراب کے ماہر کے ماہر نے malalactic تبادلوں ، یا ML کی وضاحت کی ہے ، جو Chardonnays یا دیگر الکحل میں buttery ذائقہ دے سکتا ہے ، اور اس ذائقہ والی شراب کو تلاش کرنے کے طریقے بتاتا ہے۔ مزید پڑھیں



اگر شراب صرف انگور سے ہی بنائی گئی ہے تو ، باقی سب ذائقہ کہاں سے آتا ہے؟

شراب کے ماہر کے ماہر بیان کرتے ہیں کہ کس طرح داھ کی باری اور شراب خانہ میں شراب بنانے کے فیصلے ، شراب کی خوشبو اور ذائقوں کو متاثر کرسکتے ہیں ، اور شراب کے کردار کے ادراک میں ایسٹر کے نام سے جانے والے کیمیائی مرکبات کے کردار کو بیان کرتے ہیں۔ مزید پڑھیں