میجر میں میجر فوڈ گروپ کا کاربن آتا ہے

میجر فوڈ گروپ (ایم ایف جی) نے اپنے مشہور اطالوی ریستوراں کے افتتاح کے ساتھ ہی اس ہفتے میامی بیچ ، فلا. میں توسیع کی۔ کاربن . نیو یارک ، لاس ویگاس اور ہانگ کانگ میں کاربون کے موجودہ مقامات میں ایم ایف جی کے سات ریستوراں ایوارڈ جیتنے والوں میں سے تین شامل ہیں ، جن میں شامل ہیں شراب تماشائی گرینڈ ایوارڈ یافتہ گرل نیویارک میں.

'میں ، اپنے شراکت داروں کے ساتھ ، ایسے غیر معمولی شہر میں اترنے پر بہت خوش ہوں ، اور اس طرح کی متحرک کمیونٹی میں شامل ہونا خوش قسمتی محسوس کرتا ہوں ،' شیف ماریو کاربون کا ایک بیان پڑھتا ہے ، جو بحیثیت جیف زلازنک اور شیف امیر ٹوریسی کے ساتھ ایم ایف جی کا مشترکہ مالک ہے۔ .



26 جنوری کو کھولی گئی ، اس نئی جگہ میں کارڈون کلاسیکی جیسے ووڈکا ساس میں مسالیدار رگٹونی ، دستخطی قیصر سلاد تیار ٹیبل سائیڈ اور ویل پریمسن کی ہڈی پر خدمت کی گئی ہے۔ مہمانوں کو میامی کے مقام پر خصوصی طور پر نئی آمدورفت بھی ملیں گی ، جیسے پستا اور کلیدی چونا اور پتھر کیکڑے نکل سینڈویچ والے سکیلپ کروڈو۔

شراب پروگرام کا انتظام کارپوریٹ شراب کے ڈائریکٹر جان سلوور کے ذریعہ کیا جاتا ہے ، جس میں 360 انتخابوں کی ایک ابتدائی فہرست موجود ہے جس میں شیشے کے ذریعہ دو درجن دستیاب ہیں۔ اطالوی لیبل اس فہرست کا زیادہ تر حصہ ہیں ، خاص طور پر ٹسکنی اور پیڈمونٹ۔ یہاں بڑے ناموں سے ایک مضبوط نمائش دیکھنے کو مل رہی ہے گاجا ، انٹنوری اور والڈیکاو ، اور متاثر کن عمودی جیسے ایمیڈو پیپے مونٹی پلکانو D'Abruzzo 1983 میں واپس جارہے ہیں۔ فرانس اور امریکہ سمیت دیگر بین الاقوامی خطوں کی بھی نمائندگی کی جاتی ہے ، جس میں شیمپین ، برگنڈی اور بورڈو میں نمایاں روشنی ڈالی گئی ہے۔

ایم ایف جی کے نمائندے کے مطابق ، ٹیم اگلے چند مہینوں میں اس فہرست کو بڑھانے کا ارادہ رکھتی ہے ، جس کی وجہ اس کا موازنہ کاربون کے نیو یارک میں موجود فہرست سے کیا جاسکتا ہے ، جس میں ایک ہزار سے زیادہ انتخاب ہیں۔ نمائندے کو بتایا ، 'وہ ونٹیج کی گہرائی ، نیلے چپ عمودی اور پڈمونٹ ، ٹسکنی ، بورڈو اور کیلیفورنیا کے حصوں میں مزید اضافہ کریں گے۔' شراب تماشائی . ایک پریس ریلیز میں کہا گیا ہے کہ ایم ایف جی اس سال جنوبی فلوریڈا میں 'متعدد اضافی منصوبے' کھولنے کا ارادہ رکھتی ہے۔ جولی ہارنس



میامی بیچ میں کاربن میں داخلہ کھانے کا کمرہ کاربون کی نئی میامی بیچ چوکی پر انڈور ڈائننگ روم کے علاوہ ، ایک ایسا آنگن ہے جو 50 مہمانوں کو بٹھا سکتا ہے۔ (سیٹھ بروورنک / ورلڈ ریڈ ای ڈاٹ کام)

NYC وبائی امراض کے لئے ریستوراں ہفتہ کا انعقاد کرتا ہے

Alt ٹیگ یہاں جاتا ہے گرینڈ ایوارڈ یافتہ نیس متین کے این وائی سی ریسٹورنٹ ویک کے لئے جانے والے اختیارات میں گرے ہوئے سیمن کے ساتھ کالی اور ایک لیموں دہی کی چٹنی ، اور ایک پین بھونید چکن ڈش شامل ہیں۔ (بشکریہ اچھا متین)

نیو یارک شہر کا ریستوراں ہفتہ موسم سرما کے موسم کے لئے واپس آگیا ہے ، جو پہلی بار صرف ٹیک آؤٹ اور ترسیل کے بطور چل رہا ہے۔ شہر کے سیاحت بیورو کے ذریعہ دو سالہ تقریب کا یہ تکرار ، جنوری through 31 سے لے کر اب ، ایک داخلہ اور ایک سائیڈ ڈش سمیت ، $ 20.21 میں کھانا اسپاٹ لائٹ کرتا ہے۔ 500 سے زیادہ کھانے پینے والے حصہ لے رہے ہیں ، جس نے پچھلے ریکارڈ کو 200 کے قریب توڑ دیا۔ ان شرکاء میں سے انتیس شراب تماشائی ریسٹورینٹ ایوارڈ یافتہ .

1992 میں ڈیموکریٹک نیشنل کنونشن میں مندوبین کے معاہدے کے طور پر قائم کیا گیا ، ریسٹورینٹ ویک حال ہی میں لنچ اور ڈنر میں رعایتی کھانوں کے ساتھ ڈنر ڈرائنگ کے بارے میں رہا ہے۔ اگرچہ COVID-19 پابندیوں کی وجہ سے نیو یارک شہر میں انڈور ڈائننگ ممنوع ہے ، لیکن اس وقت اس مہم کا آغاز ہوجاتا ہے جب ریستوراں خدمت کے خواہاں ہیں اور ڈنر کھانے کے بعد اپنے گھر کے معمولات کو تبدیل کرنے کے طریقے اپناتے ہیں۔ اور یہ اب بھی مہمانوں کو نئی جگہیں دریافت کرنے کا ایک موقع فراہم کر رہا ہے۔

کے مالک اور شراب کے ڈائریکٹر جن آہن نے کہا ، 'چونکہ بہت سارے شریک صارفین عام طور پر کھانا کھانے اور اعلی صلاحیت والے ریستوراں سے باہر نہیں نکلتے ، لہذا ان مہمانوں کو ہم سب کے بارے میں ایک جھلک دینے کا ہمیشہ ایک اچھا موقع ہوتا ہے ،' کے مالک اور شراب کے ڈائریکٹر جن آہن نے کہا۔ نوریٹوہ ، ایسٹ ولیج کا ایک ہوائی ریستوراں۔ وہ نوٹ کرتا ہے کہ ریستوراں کا ہفتہ عام طور پر اس کا سال کا سب سے مصروف وقت ہوتا ہے۔ 'بہت سارے مہمان ابتدائی طور پر ہمارے خوشی کے لئے ریستوراں کے ہفتے کے تجربے سے مطمئن ہونے کے بعد ہمارے پاس واپس آئے ہیں۔'



کچھ ریستوراں خاص طور پر فروغ کے ل. پکوان تیار کررہے ہیں اور شراب کے سودے پیش کررہے ہیں۔ '[ہمارے] شیف نے اپنے مہمانوں سے اپیل کرنے کے لئے ایک موسمی مینو تیار کیا جو [ان] پاگل اوقات اور ٹھنڈے درجہ حرارت کے دوران گھر میں رہنے کو ترجیح دیتے ہیں ،' شیف ڈرون ریستوراں گروپ کے شراب ڈائریکٹر ، ایوارام تورجیمین نے کہا ، جس میں گرینڈ ایوارڈ سمیت سات شریک ریستوراں ہیں۔ فاتح صبح بخیر . ان ریستورانوں کی شراب کی کچھ بوتلیں چھوٹی قیمتوں پر دستیاب ہوں گی۔

مزید معلومات حاصل کرنے اور ای میل کی تازہ کاریوں کے لئے سائن اپ کرنے کیلئے ملاحظہ کریں NYCgo.com/restटका- ویک .— ٹیلر میک برائیڈ

پیری اسٹیک ہاؤس اور گرل سے ٹینیسی میں پہلی

پیری کا اسٹیک ہاؤس اور گرل کا دستخط سور کا گوشت پیری اسٹیک ہاؤس اینڈ گرل کے مینیو میں ایک میٹھی گوشت کی چیزوں میں سے ایک بڑا سور کا گوشت کاٹنا ہے۔ (بشکریہ پیری اسٹیک ہاؤس اور گرل)

پیری اسٹیک ہاؤس اینڈ گرل نیشولی میٹروپولیٹن علاقے کے ایک حصے ، فرینکلن ، ٹین میں آرہے ہیں۔ 18 فروری کو فرینکلن کے کولیسپرنگز گیلیریا شاپنگ سینٹر میں کھولنے کے لئے تیار ، یہ ریستوراں پورے امریکہ میں چین کی بہت سی چوکیوں میں شامل ہوگا ، بشمول ، 17 بہترین کارکردگی کا فاتح ایوارڈ . پیری کی چیف حکمت عملی افسر اور چیف مارکیٹنگ آفیسر لیزا سورینٹینو نے بتایا ، 'پیری کی ٹیم کچھ عرصے سے نیش ول پر نگاہ رکھے ہوئے ہے۔ شراب تماشائی ای میل کے ذریعے

شراب کی فہرست ابھی تک حتمی شکل دی جارہی ہے ، لیکن ممکن ہے کہ یہ دوسرے پیری کے ریستوراں میں ہونے والے انتخاب کی طرح ہی ہو ، جو کیلیفورنیا کے ریڈ پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ مشروبات کے ڈائریکٹر سوسی زیوانووک ریستوراں کی فہرست اور 3،000 بوتل کے تہھانے کی نگرانی کریں گے ، اور سورنینٹو نے نوٹ کیا ہے کہ یہ پروگرام دنیا کے بڑے شراب علاقوں کو اجاگر کرے گا۔ سورنینٹینو نے کہا ، 'گلاس کا بہیمانہ پروگرام بہت ہی [نئی دنیا] سینٹرک ہے ، جبکہ پرانی دنیا کے علاقوں سے ملنے والی شراب موجود ہے۔' اس میں شیمپین ، نیز اطالوی نیببیوولو ، ہسپانوی ٹیمپرینیلو اور رائن کی شراب شامل ہیں۔

ایگزیکٹو شیف لی اسپینسر پیری کے دستخطی مینو میں کام کرے گا ، جس میں یو ایس ڈی اے پرائم پرائم گائے کا گوشت ، زنجیر کا خاص نشان 'سات انگلیوں سے اونچی' سور کا گوشت ، دسترخوان کی نقش و نگار اور بھڑکتے میٹھے پیش کیے جائیں گے۔ پیری کے ماسٹر ڈویلپمنٹ شیف رِک مونن ، موسمی خصوصی اور آپ کا اپنا ایک سمندری غذا بنانے والا ٹاور تیار کردہ سمندری غذا بھی ہوگا۔ 11،000 مربع فٹ کی جگہ پر ایک کھانے کا کمرہ ہے جس میں کھلی کچہری کے نظارے اور شراب کی دیوار کے علاوہ چار نجی کھانے کے کمرے ہیں۔ یہاں دو فائر پلیسس کے ساتھ آؤٹ ڈور آؤٹ پٹیو بھی ہے ، جو ریستوراں کے بار 79 کا حصہ ہوگا۔ کولن ڈریزن


ہمارے ایوارڈ یافتگان سے ریستوراں کی تازہ ترین خبروں کو جاری رکھیں: ہمارے مفت میں سبسکرائب کریں کھانے کے لئے نجی گائیڈ نیوز لیٹر ، اور ٹویٹر پر ہمارے ساتھ چلیے WSRestoAwards اور پر انسٹاگرام پر ٹویٹ ایمبیڈ کریں .