ناپا گائیڈ: آکسبو پبلک مارکیٹ

شہر نپا میں فرسٹ اسٹریٹ پر واقع یہ ہوا والا بازار ایک ہی چھت کے نیچے ریستوران ، کافی بار ، ایک مقامی چاکلیٹر ، پنیر کی دکان اور ایک پروڈکٹ مارکیٹ کو جوڑتا ہے۔ نوشس سشی سے لے کر کپ کیک تک ہوتی ہے ، اور شراب سے محبت کرنے والے اپنی پوری صلاحیتوں کو تیز اسپائ شاپ کے آس پاس سونگھ مار کر یا نیپا ویلی ڈسٹلری میں درجنوں بیٹر ، جھاڑیوں اور شربتوں کے نمونے لے کر اپنی صلاحیتوں کو تیز کرسکتے ہیں۔ یہاں مارکیٹ کے سب سے زیادہ شراب دوستانہ مقامات ہیں۔

C ہاؤس
ڈبڈ 'ایک جدید ٹاکیریا' ، سی کاسا ٹوتھسم ہاتھ سے تیار سفید مکئی ٹارٹیلس ، تازہ سلاد اور ایک انوکھا ٹیکو مینو پیش کرتا ہے۔ ایک مسالہ دار گیدڑ بھینس کا ٹیکو بکرے کے پنیر اور چیپوٹل آئولی کے ساتھ ہے۔ پیسنے ہوئے لہسن کے لیموں والے جھنجوں میں مکئی کی خوشبو اور ایوکاڈو کرما شامل ہیں ، جبکہ بھنی ہوئی انگلی اور نئے آلو کے ورژن میں پوبلانوس ، کوٹیجا پنیر اور چونے کا کریما ہوتا ہے۔ روٹیسیری سے رسیلا مرغی اور بطخیں بھی ہیں۔ یہاں شرابوں کا ایک چھوٹا سا گھومنے والا انتخاب ہے جیسے آزور روزé 2016 اور کوہ پنوٹ نائر 2013 ، اور شراب اور ٹیکو جوڑا بنانے کی تجویز کی گئی ہے۔



پانچ ڈاٹ کھیپ
مقامی طور پر ، مستحکم طور پر اگائے جانے والے پانچ ڈاٹ کھیت کا گائے کا گوشت پورے ملک کے ریستوراں اور بازاروں میں پایا جاسکتا ہے ، لیکن یہاں ، آپ براہ راست تازہ اور خشک عمر والے گوشت خرید سکتے ہیں اور یہاں تک کہ آپ نے اسے پکا کر پیش کیا ہے۔ برگر ، گائے کا گوشت کارنیٹاس اور گائے کا گوشت بورگوگنون مینو اسٹیپل ہیں۔ آپ گوشت کی قیمت سے کسی بھی اسٹیک کو مارکیٹ کی قیمت پر بھی منتخب کرسکتے ہیں ، اور $ 8 کے لئے ، اسے کمال تک پہنچا دیں۔ جامع ، کثرت سے شراب کی پیش کشوں کو تبدیل کرنے سے آپ گول آرڈر گلاس اختیارات جیسے گول طالاب کیبرنیٹ 2014 کے ساتھ اپنے آرڈر کو پورا کرسکتے ہیں۔

روڈ سائیڈ
گوٹ ایک پرانے زمانے کے برگر جوائنٹ کا ایک جدید ورژن ہے جو ٹاسڈ انڈے کے بنوں پر موٹی دودھ کی شیک اور رسیلی برگر کوڑے مارتا ہے۔ چالاک امتزاج میں کمچی برگر شامل ہے جس میں تلی ہوئی انڈا ، کیمچی ، امریکن پنیر ، بیکن اور مسالیدار گوجوجنگ میو شامل ہیں۔ چلی مصالحے سے بھرے میٹھے آلو کے فرائز اور آہی پوک کرسٹی ٹیکو مقامی پسند ہیں۔ شراب کی متاثر کن فہرست میں بین الاقوامی اور مقامی انتخاب ، جیسے لائمر گرونر ویلٹلنر لوئس 2015 اور ٹرلی زنفینڈیل 2015 ، شیشے کے ذریعہ ، اور شیفر کیبرنیٹ سووگنن کی آدھی بوتلیں شامل ہیں۔ کارکیج صرف $ 5 ہے۔


الانا ہیل ایک دوسرے کے اقدامات کے اندر ، ہوگ آئلینڈ اویسٹر کمپنی اور آکسبو چیز اور شراب مرچنٹ مقامی بوتلوں کے نمونے لینے کا ایک موقع فراہم کرتے ہیں۔

ہاگ آئلینڈ آسٹر بار
کاؤنٹر پر بیٹھ کر تازہ سیپیوں کو سلورپ کریں ، یا مختلف طریقوں سے انکوائری سے لطف اٹھائیں۔ ہریسا کے اختیار میں پیکیلو مرچ ، زیرہ اور دھنیا شامل ہے ، جبکہ مارجریٹا میں مکھن ، ٹیکیلیلا ، چونا ، ایگوی اور لال مرچ ملا ہوا ہے۔ دوسرے چھوٹے چھوٹے کاٹنے ، پلیٹیں اور پیالے بھی ہیں ، جیسے مسالہ دار جڑی بوٹیوں کے ٹماٹر شوربے میں ایک دہاتی سمندری غذا کا اسٹائو اور ایک سیپ پو بائے۔ شراب کی فہرست صاف اور سمندری غذا دوستانہ ہے ، جس میں اسپین ، ہنگری ، پرتگال اور فرانس کے کرکرا گوروں کے علاوہ کیلیفورنیا کے انتخاب پر بھی توجہ دی جارہی ہے۔



کچن کا دروازہ
ٹوڈ ہمفریز نے سابق مارٹینی ہاؤس کے شیف کے طور پر اپنا نام وادی بنادیا ، اور کچن ڈور اس کے کھانے کی کھوج میں ایک پُرجوش ، پُرسکون پہلو ظاہر کرتا ہے۔ شکر ہے ، مشروم سوپ کی اس کی دستخطی کریم مینو پر ہے ، اس کے علاوہ یہ ایک قسم کے پکوان ہیں جو لکڑی جلانے والے تندور ، گرل اور روٹیسیری کا بھرپور فائدہ اٹھاتے ہیں۔ مینو عالمی ہے ، جس میں بھن می ، آرمینیائی مصالحے والے میمنے کے فلیٹ بریڈ ، چکن فو اور مشروم فرائڈ چاول ہیں۔ شراب کی فہرست میں شیشے یا کیفے کے ذریعہ 20 کے قریب انتخاب ، اور بوتل کے ذریعہ چند درجن پیش کشیں شامل ہیں ، ان میں سے بیشتر کیلیفورنیا سے اور 50 ڈالر سے بھی کم۔

OXBOW Chies and WEE Merchant
مارکیٹ کے ایک کونے میں چھوٹی ہوئی یہ چھوٹی سی شراب شاخ جواہرات سے بھری ہوئی ہے ، جس میں چھوٹے ، مقامی پروڈیوسروں کی بوتلیں ، ایک بین الاقوامی سطح کا انتخاب ، یہاں تک کہ کچھ جبڑے چھوڑنے والے جیسے ناممکن کو تلاش کرنے والا سائن کوا نان گرینیچ بھی شامل ہے۔ مقامی کاریگر تخلیقات اور درآمد شدہ پکوان کے ساتھ ملحقہ پنیر کا بازار بھی اتنا ہی متاثر کن ہے۔ وائن شراب خانہ یا نشست پر باہر آبی جانے کے لئے ایک نشست لیں اور شراب کے وسیع مینو کا نمونہ بناتے ہوئے پنیر بورڈ یا چارٹریوئ اسورٹمنٹ سے لطف اٹھائیں۔