نیبیبیوولو

[neb-ee-YO-low]

خصوصیات

نیببیولو کی ابتدا اٹلی کے پیڈمونٹ میں ہوئی ، جہاں یہ خطے کا سب سے اہم سرخ انگور ہے۔ اس کا نام اطالوی زبان سے آیا ہے دھند ، جس کا مطلب ہے دھند ، پہاڑیوں کی ایک خصوصیت جہاں روایتی طور پر انگور اگتا ہے۔ نیببیوولو جلد کی جلد ، ابتدائی عروج اور دیر سے پکنے کی وجہ سے پوری طرح پکنے کے ل sun طویل دھوپ کی دھوپ کی ضرورت ہوتی ہے اور زیادہ سے زیادہ نمائش کے ل often اکثر جنوب یا جنوب مغرب کا سامنا کرنے والی پہاڑیوں پر لگایا جاتا ہے۔ اس کی بہترین مثال ککڑی دار مار کے داھ کی باریوں سے آتی ہیں ، کچھ سینڈی مٹی میں لگائے جاتے ہیں۔



اس کی تنگ طبیعت نے بین الاقوامی پیداوار کو مشکل بنا دیا ہے ، حالانکہ کچھ پودے لگانے کیلیفورنیا ، آسٹریلیا اور ارجنٹائن میں پائے جاتے ہیں۔ آج نبیبیوولو کا اصل گھر پیڈمونٹ ہے ، خاص طور پر بارولو اور بارباریکو اپیلوں ، حالانکہ دوسرے شمالی اطالوی خطے جیسے لومبارڈی اور ویلے ڈی آوستا میں بھی نببیوولو کی نمایاں پیداوار ہے۔

نبیبیوولو تیزابیت اور ٹیننز کی اعلی الکحل بناتا ہے ، جوانی میں ان کو قدرے تنگ اور سخت تر بناتا ہے ، لیکن انہیں خاص طور پر عمر کے مستحق بنانے کے لئے کافی حد تک ریڑھ کی ہڈی مہیا کرتا ہے۔ شراب میں چیری ، بیر اور اسٹرابیری پھل دکھائے جاتے ہیں ، جن کی مدد سے گلاب اور وایلیٹ کے ساتھ ساتھ چمڑے ، لیکورائس اور جڑی بوٹیاں بھی شامل ہیں۔ عمر کے ساتھ ، نبیبیوولو کے ٹیننز نرم ہوجاتے ہیں ، اس کا رنگ اینٹوں کی رنگت میں بدل جاتا ہے ، اور اس کا ذائقہ پروفائل خشک میوہ جات ، کھیل اور مشروم کے نوٹ تیار کرتا ہے ، بعض اوقات ٹریفل بھی۔

جہاں یہ اگا ہوا ہے

اٹلی ، آسٹریلیا اور ارجنٹائن کے ساتھ دنیا کے نقشے پر روشنی ڈالی گئیہنری انج انجلی کا نقشہ

Nebbiolo شبیہیں

  • پیڈمونٹ: الڈو کونٹورنو ، برونو گیاکوسا ، گاجا ، گیاکومو کونٹیرنو ، باربریسو کے پروڈیوسر ، روگنا

تجویز کردہ کھانے کی جوڑیوں کو

  • میمنا ragù
  • Truffle riotto
  • بریزڈ ویل
  • میمنے کی چوٹیوں پر اسکاٹاڈیٹو

نیببیولو کے پرستار بھی پسند کرسکتے ہیں

کارآمد وسائل

  • پیڈمونٹ ونٹیج چارٹ : باروولو ، بارباریکو ، دوسرے نیبیوالو اور بہت کچھ
  • حال ہی میں درجہ بندی کی گئی بارولوس اور بارباریکوس
  • ویڈیو: نیببیولو 101 Ga گائہ گاجا کے ساتھ ضد کی مختلف قسم چکھنا
  • نبیبیوولو کے بارے میں حالیہ مضامین
  • انتہائی نیببیوولو: نینو نیگری کے نرک میں
  • انتہائی نیببیوولو: نیببیوولو کے شمالی سربراہ اجلاس میں Ar.Pe.Pe کے اندر