شراب کی گفتگو: سارہ واٹکنز ، شراب کے ساتھ مبتلا

36 سالہ سارہ واٹکنز نے پہلے ہی کئی دہائیوں سے چلنے والا میوزک کیریئر بنا لیا ہے۔ وہ 1989 میں ترقی پسند بلیو گراس بینڈ نِکل کریک کا ایک تہائی حصہ بن گئ ، اپنے بھائی شان ، گٹارسٹ ، اور مینڈولینلسٹ کرس تھیلی (جو اب این پی آر کی میزبانی کرتی ہیں) کے ساتھ مل کر کھیل رہی ہیں۔ یہاں سے براہ راست ، پہلے کے طور پر جانا جاتا ہے ایک پریری ہوم ساتھی ). گریمی جیتنے والا ، پلاٹینم فروخت کرنے والے گروپ نے 2007 میں واٹکنز کی طرف سے خود ہی آنے سے پہلے ہی چھ البمز جاری کیے۔

واٹکنز ، جو گٹار اور یوکول بھی گاتا ہے اور بجاتا ہے ، اس کے بعد سے اس نے تین سولو البمز جاری کیے ہیں ، جن میں حالیہ ترین واقعہ ہے تمام غلط طریقوں سے جوان ، 2016 کے وسط میں وہ این پی آر پر حاضر ہوئی ہیں ٹنی ڈیسک کنسرٹ سیریز اور اس نے واٹکنز فیملی آور کی بنیاد رکھی ، جو ایک نیلی گراس تعاون ہے جو لاس اینجلس میں کنبہ اور دوستوں کے ساتھ فورا. جموں سے نکلا ہے۔ اس کا تازہ ترین پروجیکٹ ایک ایسی تینوں ہے جسے آئم وِٹ ہیر کہا جاتا ہے ، جس کا پہلا البم پھر ملے گے اس مہینے کے شروع میں باہر آئے تھے .



ترکی کے ساتھ کیا شراب اچھی ہے

شراب تماشائی سینئر ایڈیٹر جیمس مولس ورتھ نے انفائل میوزک کے ساتھ شراب کے ابتدائی الہامات اور اس کے بارے میں بات کی کہ کس طرح ایک زبردست شراب ایک نایاب رولنگ اسٹونز ونائل کی طرح ہے۔

شراب تماشائی: آپ نے موسیقی میں کیسے شروعات کی؟
سارہ واٹکنز: شان ، کرس اور میں بچے [جنوبی کیلیفورنیا میں] ایک ساتھ بڑھے ہوئے تھے۔ ہم پیزا پارلر میں اس بینڈ کو سنیں گے۔ انہوں نے بیٹلس ، کیچڑ پانی ، ایک مکمل مکس ، اور بلیو گراس آلات ، بینجو ، فڈل اور گٹار پر کھیلا۔ اور اس طرح ہم آخر کار خود ایک بینڈ بن گئے۔

ڈبلیو ایس: اور پھر کس چیز نے آپ کو شراب کی طرف راغب کیا؟ کیا آپ اس پیزا پارلر میں شراب پی رہے تھے؟
SW: اس وقت سستے بیئر تھے [ہنستے تھے]۔ یہ اس وقت تک نہیں تھا جب ہم میوزک فیسٹیول کے لئے فرانس نہیں گئے تھے اور ہم بیک اسٹیج پر تھے۔ ریاستوں میں ، یہ ہمیشہ سستے بیئر اسٹور ہوتا ہے۔ لیکن وہیں شراب کی ایک کیگ تھی اور یہ سب پنیر۔ اور ہمارے لئے اس وقت مہمان نوازی اور اس کے نفیس جذبات کی وجہ سے ہمیں اڑا دیا گیا۔



ڈبلیو ایس: اور وہاں سے یہ بڑھتا ہے؟
SW: جی ہاں. ریاستوں میں واپس آنے کے بعد ، میں نیپا کا دورہ کیا اور کچھ جگہوں پر چکھا سوانسن اور پائن رج . ہم [بینڈ] واقعتا the تجربے سے محو تھے۔ میں دیکھ سکتا تھا کہ شراب بنانے کے عمل میں کس طرح کی کوئی رومانٹک اور دلکش چیز ہے۔ میں نے یہ جاننا شروع کیا کہ ان تمام اختلافات یعنی مٹی ، جو شراب بنانے والا دیکھ بھال کرتا ہے اس کا شراب پر اثر پڑتا ہے۔

ڈبلیو ایس: آپ شراب اور موسیقی کے مابین کیا مماثلت پا چکے ہیں؟
SW: کھپت۔ کسی نے مجھے یہ کہتے ہوئے اس کی وضاحت کی ، 'اگر آپ صرف ونائل پر موسیقی سن سکتے تھے ، اور ہر ونیل ریکارڈ صرف ایک بار چلایا جاسکتا ہے then اور پھر سوچئے کہ کیا رولنگ اسٹونز نے ایک البم جاری کیا ہے اور اس میں صرف 30،000 کاپیاں موجود تھیں۔' اچھا ، آپ دوستوں کو مدعو کریں گے تاکہ یہ ایک بہتر تجربہ ہو۔ یہ کامل تشبیہہ نہیں ہوسکتی ہے ، لیکن میرے خیال میں شراب اس طرح تجربہ کار ہے۔

ڈبلیو ایس: آپ کے ساتھ وقت گزارنے والے کچھ شراب خور کون ہیں؟
SW: میں اپنے ایک دوست کے ساتھ 2016 میں برگنڈی کے سفر پر گیا تھا۔ ہم نے چکھا چاندن ڈی بریئیلس ، لوسین لی موئن ، مگنیریٹ جبرگ . یہ ایک طرح سے میرے لئے زبردست تھا - ایک ہفتے میں دن میں دو یا تین بڑے چکھنے۔ لیکن یہ دلچسپ تھا ، کیوں کہ برگنڈی میں ہم نے تمام ہفتہ [چارڈونی اور پنوٹ نائیر] کا صرف دو انگور چکھا ، اور پھر بھی سب کچھ اس سے مختلف تھا۔ یہ مجبور کرنے والا تھا ، کیوں کہ میں نے یہ دیکھا کہ کس طرح کسی بھی دستکاری ، شراب ، موسیقی ، کھانا the کی تخلیق کو متاثر کن وسائل ملتے ہیں۔



پینے کے بعد منہ میں دھاتی ذائقہ

ڈبلیو ایس: آپ کے گانے 'میو می' میں ، آپ کسی سے گزارش کرتے ہوئے کہیں کہ 'امن کو برقرار رکھیں' کی بجائے آپ کو متاثر کرے۔ کیا آپ جوش و خروش کی اسی خواہش کے ساتھ شراب سے رابطہ کرتے ہیں؟
SW: 'مائو می' رشتے کو برقرار نہ رکھنے کی مایوسی کے بارے میں ہے جیسے جیسے لوگ اور چیزیں بدلتے ہیں۔ اور یہی انھیں زندہ کرتا ہے۔ میں چاہتا ہوں کہ شراب خود ہی نقاب کشائی کرے۔ کسی چیز کا پہلا گھونٹ ، ذائقہ ، نظر آخری سے بہت مختلف ہونا چاہئے کیونکہ آپ کو رات کے وقت یا زندگی کے ذریعے اس کے بارے میں نئی ​​چیزیں دریافت ہوتی ہیں۔

ڈبلیو ایس: اور اسی طرح شراب کے ساتھ ، آپ صرف اس بات پر قائم نہیں رہتے جو آپ جانتے ہو؟
SW: کچھ نیا کرنے کی کوشش کر کے کیا کھونا ہے؟ شراب کے بارے میں مجھے اتنا کچھ نہیں معلوم۔ اور مجھے لگتا ہے کہ اصل میں یہ ایک تفریحی جگہ ہے۔